Étkezés a bélmikrobiota szabályozására - Mélységben - La Nueva España

A mediterrán étrend a potenciálisan előnyös mikroorganizmusoknak kedvez

étkezés

Az Asztúria Hercegség élelmiszer-fenntarthatóságával foglalkozó hálózat vagy stratégiai csoport kutatóinak (SOSTALIMEN) kutatóival foglalkozó cikksorozat ma rávilágít a mikrobiota, a bélünket benépesítő mikroorganizmusok fontosságára és azok egészségre gyakorolt ​​hatásaira.

Az elmúlt években, a mikrobiota kifejezés az általános lakosság számára ismertté vált, és ezzel számtalan probiotikus és prebiotikus étel került a háztartásokba. De mi a bél mikrobiota? A tudományos közösség úgy definiálja, mint a belekben élő mikroorganizmusok halmazát. Legtöbbjük baktérium, bár vírusok, élesztők és gombák is megtalálhatók. Ez a sokféle mikrobiális közösség a bélt teszi az emberi test legsűrűbben lakott élőhelyévé. Csak a vastagbélben (vastagbél) található baktériumaink körülbelül 70% -a.