Étkezés a megbetegedések elkerülése vagy a rák megelőzése érdekében - Flor de Vida
Miről beszélünk?
Kevesen tagadják az egészséges életmód szokásai és a jobb életminőség közötti kapcsolatot. Nincsenek csodaélelmek, és nem is gyógyítják a betegségeket, de az az igazság, hogy a jó étrend, a testmozgás gyakorlata és az egészséges szokások (például nem dohányzás vagy az alkohol kizárása az étrendből) megakadályozza az olyan betegségeket, mint a szív- és érrendszeri, endokrin, máj- és epebetegségek, csontok, reproduktív rendellenességek, sőt rák is. Spanyolországban évente 200 000 új rákos esetet diagnosztizálnak. A megelőzés nem lehetőség, hanem kötelezettség.
Kezdjük a nyilvánvalóval: Nincs mágikus vagy csodálatos tulajdonságú étel. Vannak azonban a patológiának megfelelő egészséges étrendek, valamint az egészségtelen és nem kedvelt diéták. Az egészséges életmódbeli szokások segítenek megelőzni a rákos megbetegedések 40 százalékát, egyéb betegségek mellett, például szív- és érrendszeri, endokrin, máj- és epebetegségek, csontok vagy reproduktív rendellenességek.
Ezenkívül több mint bizonyított, hogy szoros kapcsolat áll fenn a jó étrend és a rákmegelőzés között. Íme egy példa: 2006-ban a spanyol emlőrák-kutatócsoport epidemiológiai vizsgálatot végzett, amely megállapította, hogy a zöldségekben, gyümölcsökben, olívaolajban, halban és hüvelyesekben gazdag étrend, valamint a zsíros termékek, a hús, a hideg fogyasztásának korlátozása vágások, édességek és cukros italok - röviden, a "mediterrán étrend" - akár 30 százalékkal is csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát - állítja Patricia Ruiz, az IVO Alapítvány Otthoni Kórházi Egységének (Valencián Onkológiai Intézet) helyettes orvosa.
Azt is tudni lehet, hogy a dohány a tüdőrák fő oka és megelőzhető, talán még annyira sem, hogy a dohányzók körében 20-25-szer nagyobb a kockázata annak, hogy ettől szenvednek, mint a nem dohányzók körében. Ami pedig az alkoholt illeti, minden fogyasztás - állítják a szakemberek - minden fogyasztás növeli a rák kockázatát, különösen, ha desztillált szeszes italról van szó. A legjobb, ha nem fogyasztja el, és ha nem tudja, akkor csökkentse a bevitelt, amennyire csak lehetséges.
Ennek a veszélyes háromszögnek a harmadik csúcsa a helytelen étrend. Az elhízás a férfiaknál a rákos esetek 4 százalékáért, a nőknél 7 százalékért felelős. Megnehezíti a kezelést és a prognózist azoknál a betegeknél is, akik már szenvednek ettől, mivel növeli a kiújulás és a progresszió valószínűségét.