Étkezési gyakoriság és fogyás (Lyle McDonald) sportteljesítmény
Lyle McDonald egy tudományos tanulmányt mutat be, amely a fogyás és a testépítés egyik legmaradandóbb mítoszához kapcsolódik: az étkezések gyakoriságához.
Bellisle F et. hoz. Étkezési gyakoriság és energiamérleg. Br J Nutr. 77 (1997) (1. kiegészítés): S57-70.
Számos epidemiológiai vizsgálat fordított összefüggést figyelt meg az etetési gyakoriság és a testtömeg között, ami arra az elképzelésre vezetett, hogy a gyakori étkezési szokások megakadályozhatják az elhízást. Ez az elképzelés azonban vitatható a táplálkozási szokások post hoc változásainak torzító hatása miatt a súlygyarapodás következtében, valamint a csökkenő étrendi jelentések miatt is.
Az epidemiológiai bizonyítékok nagyon gyengék, és amikor részletesen megvizsgáljuk azokat a lehetséges mechanizmusokat, amelyek megmagyarázzák a magas frekvenciájú étrendi szokások metabolikus előnyeit, nem találtak releváns előnyöket az energiafelhasználás szempontjából.
Bár néhány rövid távú tanulmány szerint az evés termikus hatása nagyobb, ha több kis ételt fogyasztanak, más tanulmányok cáfolják, és a legtöbb semleges. Ami a legfontosabb: test kalorimetriával és kétszeresen megjelölt víz a teljes energiafelhasználás 24 órán belüli rögzítéséhez nem találtak különbséget a gyakori és a ritka minták között.
Végül egyetlen tanulmány kivételével, nincs bizonyíték arra, hogy a hipoenergiás étrend fogyását megváltoztatná az étkezési gyakoriság. Arra a következtetésre jutunk, hogy az étkezési szokásnak a testtömeg-szabályozásra gyakorolt bármely hatását az étel bevitele befolyásolja energiamérleg-egyenlet.
Hozzászólások
A testépítés és a fogyás világának egyik legkitartóbb dogmája az volt, hogy gyakran kell enni. Lehet, hogy hallott már olyan dolgokat, mint "napi 6-szor enni gyorsítja az anyagcserét" vagy "napi 6-szor kell enni a zsírvesztés érdekében". Vagy "egy étkezés kihagyása lelassítja az anyagcserét és a raktárban lévő zsírt".
Néhány szörnyű megfigyelési tanulmány mögött az áll, hogy minden alkalommal, amikor elfogyasztja az anyagcserét, az étel termikus hatása (az elfogyasztott ételek feldolgozásakor elégetett kalóriák) miatt megnő. Tehát, ha gyakran eszik, akkor nagyobb a hőhatás, igaz? Hát nem. Ez az oka:
Tegyük fel, hogy két emberünk van, és mindkettő napi 3000 kalóriát vesz fel azonos makrotápanyagokból. Az egyiknek 6 étkezése van, egyenként 500 kalóriával, a másiknak 3 étkezése van, egyenként 1000 kalóriával. Feltételezzük, hogy a termikus hatás 10% -kal növeli a kalóriakiadást. Tehát az első személy termikus hatása (ET) napi 6-szor 50 kalória, a másodiknak pedig napi 3-szor 100 kalória lesz. Nos, 6 x 50 = 300 kalória és 3 x 100 = 300 kalória. Nincs különbség.