Étkezés-pótlólista

Az étkezés helyettesítő étrend célja az egészséges étrend számszerűsítése és egyszerűsítése. Az étrend egy táblázaton alapul, amely az ételeket hat csoportra osztja, amelyek szénhidrát-, fehérje-, zsír- és kalóriamennyiségükben változnak. Az összetételükben hasonló ételek helyettesíthetők másokkal a csoportjukból, mivel tápértékük hasonló.

ételek listája

Alapelvek

Az étkezést helyettesítő étrendet az Amerikai Diabétesz Szövetség Diabetikus ételpiramisnak is nevezi. Ez a piramis szemeket, zöldségeket, gyümölcsöket, tejterméket, húst, valamint ezek helyettesítőit és zsírokat képviseli. A piramis alapján az emberek más, hasonló tartományú ételeket helyettesíthetnek az ételválasztással. Ez különösen hasznos azok számára, akik szeretnék szabályozni a vércukorszintjüket. Hasznos azoknak a nem cukorbetegeknek is, akik szeretnék nyomon követni az elfogyasztott kalóriákat.

Szénhidrát pótlás

A listán szereplő szénhidrátpótlás körülbelül 80 kalóriának felel meg. Hasonlóképpen két helyettesítő 160 kalória, három 240 és így tovább. Ezek a csereügyletek bármilyen magas keményítőtartalmú kenyeret, gabonát vagy zöldséget, például burgonyát tartalmazhatnak. Egyes szénhidrátok szintén tartalmaznak zsírt, például hasábburgonya, amely 45 gramm adagban egy szénhidrát és egy zsír helyettesítő egységnek számít.