Étrendem Mongóliában Utazás a világ körül
Eljött az ideje, hogy beszéljünk róla az ételem Mongóliában. Nagyon hamar közzéteszem ezt a bejegyzést, hogy legyen időd megemészteni ebédidő előtt. Ha késett, mentse el más időre. Hacsak nem diétázik; ebben az esetben segít: D
Nem jó a benyomásom a mongol ételről, de ezen a ponton nem lesz szükség annak tisztázására, hogy ez némileg részleges is. Ezért, ha vannak mongolok az olvasóim között, felkérik őket, hogy javítsanak ki, és védjék meg az övékét. Bármely hozzájárulást jól fogunk fogadni.
A Gobiba indulás előtt egy angol nő, aki három évig Ulaan Baatarban élt (és beleszeretett az országba) biztosította, hogy ha elmegyek egy JÓ étterembe, vagy a Gobiba tett kirándulás során lehetőségem nyílik arra, hogy próbáljon ki egy autentikus hagyományos ételt egy vidéki családdal, megváltozna a véleményem. Az első ajánlását nyilvánvaló okokból nem tudtam követni. Y a népszerű éttermekben nagyon rossz az étel. Arról, hogy mit ettem a Gobiban ... nos, most meglátod.
Ez volt az első étel, amit kipróbáltam, amint megérkeztem az országba, egy ugyanazon határon lévő étterembe. Anélkül, hogy tudnám, hogyan kell mongolul mondani a nevet (látta-e a menüt, amely ezt a bejegyzést vezeti?), Tisztázhatom, hogy ez nem más, mint aminek látszik: hús rizzsel, chips-kel és káposztával. Ár: 2700 MNT (1,5 euró). Rizs, káposzta és burgonya ellen nincs panasz; de a hús ... bár nem volt a legrosszabb, amit valaha kóstoltam, zsírja több volt, mint chicha, fele pedig a tányéron maradt. Mindenesetre jó bevezetés volt arra, hogy mi vár rám ezután.
Ez a kis tálca nagyon jellemző bizonyos népszerű éttermekre. Az étterem étlapja nevetséges, mivel ugyanazt a tálcát tucatszor jeleníti meg, minimális variációkkal (Coca-Cola helyett tej, kettő helyett három empanadilla ... de mindig ugyanazzal a 10 alapelemmel). Ebben az esetben a választásom az volt zöldségleves, burgonya és káposzta saláta, rizs, hússal töltött gombóc és khuusshuur (eljutunk hozzájuk), hússal is töltve. A cukorka ajándék volt. Ár: 2700 TMG (1,5 euró).
Mielőtt továbblépnék a következő ételhez, el kell mondanom, hogy az előző fényképhez hasonlóan ez a látszólag elfogadható menü valami nem annyira elfogadhatóvá teszi a hús ízét. Nem tudom, mi a fene baj van vele, vagy mi lesz (ló? Teve? Kecske?), De borzasztó íze van, mint egy öreg nőnek. Talán a kövér; Mongóliában sok zsírt esznek, hogy jobban megbirkózzanak az alacsony hőmérsékletekkel.
Ugyanabban az étteremben, megelégedve az előző napi hibámmal, egy nap ezt választottam rizstűzhely hússal. Mondanom sem kell, hogy a hús szinte egészben maradt a tányéron. A rizst meg lehetett enni. Ár: 3000 TMG (1,76 euró).
Figyelembe véve a látottakat, az első napjaim Ulaan Baatarban úgy döntöttem, hogy félreteszem a tipikus ételeket, és visszatértem szeretett tésztámhoz: ez a választás soha nem bukik meg. Érdekességként elmondom neked, hogy a mongol szupermarketekben megtalálható koreai vagy kínai márka tészta, és a mongolok, akik meg vannak győződve arról, hogy minden, ami Kínából származik, rossz, mindig az első lehetőséget választják.