Éttermek az éhség ellen, amikor a szakácsok étlapjukat az alultápláltság elleni küzdelemnek szentelik
Nem mindenből lettek díjak és felhajtások, új gasztronómiai irányzatok vagy drákói viszonyokkal bíró személyek: a gasztronómia és a vendéglátás világa is bemutatja nagyszerű példák a szolidaritásra.
Az "Éttermek az éhség ellen" kezdeményezés egyesíti a házak legjobbjait, legyen az haute cuisine vagy egy kis étterem küzdelem a gyermekek alultápláltsága ellen az Action Against Hunger nevű civil szervezettel együttműködve.
A séf Quique Dacosta, három Michelin-csillag, a keresztapa a kezdeményezés nyolcadik kiadásából, ahol többek között olyan nevek is részt vesznek, mint Joan Roca, Paco Morales, Carme Ruscadella, Juan Carlos Padrón vagy Mario Sandoval.
Éttermek az éhség ellen
Ezzel a mindent elsöprő adatokkal Quique Dacosta séf, az "Éttermek az éhség ellen 2017" kampány keresztapja felhívja a többi szakácsot és szállásadót, hogy működjenek együtt a „asztal mindenki számára” kezdeményezés.
"Mi az eljárás? Regisztrálunk, elküldenek nekünk néhány pénztartót, matricát, tájékoztató szórólapot a kampányról, amelyben eldönthetjük, hogy melyik étel vagy ételek szerepelnek az étlapunkon. 0,50 euró és két euró között adományozunk a kampány javára.