Éttermek Az éttermek díjat számítanak fel azoknak, akik lemondják a foglalásokat
A KORLÁTOZÁS trendje
Hónapok óta gyakorolják, de az ünnepek lavinája fokozza a "nem látható" jelenséget: az étterem figyelmeztetés nélkül elhagyja az éttermet
Ne csodálkozzon senki, ha a karácsonyi szezonban bárki úgy dönt, hogy vacsorázni vagy ebédelni megy, és miután megmondta az emberek számát, a napot és az időt, az étterem felelőse nem fejezi be a „kinek a nevével” klasszikust ?. Az utolsó kérdés hogy megerősítse a foglalást szám lesz. A hitelkártyával rendelkező hogy kis betétet gyűjtsön, levonható, igen, a végső számla. Előleg, hogy elkerüljék az általuk hívott szektort: "nincs show", angol. Tisztán spanyolul hagyja el a helyét: amikor lefoglal, nem törli és nem jelenik meg.
Az Arán-völgyben voltak olyan emberek, akik sok vendégnek foglaltak helyet több étteremben és ugyanazon a napon
Mindig létezett, de az utóbbi években nőtt, és az ünnepekkel együtt még inkább. Számos olyan étterem, amely nem gyakorolja az év hátralévő részét, feliratkozott arra, hogy fedezze magát a lemondásoktól, és ne veszítse el üzletét a tömeg csúcsán. A Aran-völgy Ez volt az egyik hely, ahol a jelenség kitört. Az egyik fő turisztikai látványossága a Baqueira Beret sípálya. A környék szállásadói kezdtek belefáradni, hogy sok ember üres asztalát figyelték meg étkezők, akik foglaltak, majd nem jelentek meg. Magyarázat nélkül. Körülbelül három évvel ezelőtt kezdett nagyobb intenzitással jelentkezni, olyan mértékben, hogy kommunikálni kezdtek egymással. Felfedezték, hogy vannak olyan emberek, akik nagyszámú éttermet foglalnak több azonos nevű étteremben, hogy biztonságossá tegye az oldalt, vagy válasszon, bár később csak az egyikhez mentek, a többit nem törölték.
Ugyanazok a nevek, különböző éttermek
A probléma olyan súlyos volt, hogy kommunikációs hálózat létrehozása mellett döntött közöttük, hogy ellenőrizzék a foglalásokat és a mérkőzéseket. Most a régió éttermeinek gyakorlatilag 90% -a már előleget számít fel. Arán esete részletesen ismert az egyik vezető madridi vendéglátóipari szövetség, az Alimente fuentes de La Viña előtt, ahol szintén hasonló intézkedésekkel kezdtek reagálni. "Néhány munkatársunk már gyakorolja, mert ez a tendencia, amelyet láttunk, nőtt, de természetesen az Arán-völgy együttműködésének megoldása nem praktikus olyan nagyvárosokban, mint Madrid". Ez a helyzet például a Casa Don Quijote esetében, amely a fenntartásokat az átlagos ár 25-35% -a közötti előzetes fizetéssel formalizálja, amint azt tulajdonosának, Luis García Lorente-nak az Alimente-nek elmondja.
"Ha foglal, kérhetik a hitelkártyáját, hogy terheljen meg benneteket arra az esetre, ha nem megy, és nem mond le"
A madridi szállodatulajdonosok szövetsége szerint "a gyakorlat még nem terjedt el, de igen egyre gyakoribb és jelentős kárt okozott a munkaadóknak, intézkedéseket hoznak, hasonlóan a szállodákra vonatkozó klasszikusokhoz: kis kauciót számítanak fel az étkezők száma, az étlap átlagos ára és saját kritériumaik alapján, hogy minimális elkötelezettség legyen érvényben ”. Az utóbbi években növekvő tendencia normális a fővárosban, ezért társai már gyakorolják az intézkedést. Ha lefoglal, Kérhetik hitelkártyáját, hogy megterhelje Önt arra az esetre, ha nem megy "és nem mond le" az egyesület által meghatározottak szerint. Terjed, és hamarosan teljesen normális lehet, hogy amikor asztalt foglal, jelet kell hagynia.