Eurocarne Digital - Hírek a húspiacról - Az Interovic arra törekszik, hogy a hentesek, az

Interovic arra törekszik hentesek, disztribúció és orvosok tudja a táplálkozási tulajdonságok bárányból, kölyökből és szopós húsból

Az Interovic, a juhok és kecskék szakmaközi szervezetének céljai között szerepel, hogy a fogyasztó ismerje ennek a húsnak a minőségét. Ezt a célt szem előtt tartva kampány indul, hogy a hentesek, a kereskedelmi forgalmazók és az orvosok megismerjék annak táplálkozási minőségét.

Ehhez a Zaragoza és az Extremadura egyetemekből, a Cycitex mellett, kidolgoztak egy tanulmányt, amelyet a Hús attrakcióban mutattak be, amelyben elemezték ennek a húsnak a táplálkozási összetételét, pozitív tulajdonságokat mutatva annak tulajdonságai tekintetében.

Az elemzési eredményeket elfogadták és beépítették a BEDCA-ba, a spanyol élelmiszer-összetételi adatbázisba, amely információforrás, amelyből állami kutatóközpontok, magánintézmények, orvosok, dietetikusok és általában mindazok a szakemberek, akiknek a célja az, hogy felhívják. az élelmiszer táplálkozási paraméterei a társadalom számára.

---