Eurocarne Digital - Hírek a húspiacról - Hogyan változott a fogyasztó a
A válság idején a fogyasztó megváltoztatta fogyasztását és vásárlási módját a pandémiában a WC-papírtól a liszten átjutó festékig. De milyen lesz a fogyasztó a COVID-19 járvány után?
"Nyilvánvaló, hogy sok fogyasztónak meg kellett próbálnia az online csatornát a válság következtében, és rájöttek, mennyire kényelmes és biztonságos számukra. Ez a tapasztalat növeli az egyes vásárlók online részesedését" - mondja Juan Carlos Gázquez -Abad, a Katalónia Nyitott Egyetem közgazdasági és üzleti tanulmányainak professzora. Valójában idén áprilisban Spanyolországban a tömegfogyasztás online csatornája átlagosan 40% -kal több vásárlót ért el, mint 2019-ben.
"A bezártság azt jelentette, hogy a legkevésbé az interneten vásárló népesség azon szegmense, az 55-60 év feletti korosztály számára volt erre a leginkább szükséges, különösen a 70 év felettiek, akik a leginkább kiszolgáltatottak a betegségnek, és azok, akiknek ennélfogva korlátozottabban kellene tartózkodniuk és rokonaik segítsége nélkül "- mondja Neus Soler, az UOC Gazdasági és Üzleti Tanulmányainak munkatársa.
A Kantar adatai szerint minden héten nőtt a bevásárlókosarak mérete, és minden korosztály, sőt a friss termékek kategóriája is hízott, ami eddig az online vásárlás függőben lévő kérdése volt. "Az élelmiszeriparban a friss termékek online értékesítése nem igazán fogott fel. A fogyasztó inkább személyesen vásárolta meg az ilyen típusú termékeket, de a bezárás ezt előnyben részesíti; ha a fogyasztó ellenőrzi, hogy az otthon kapott termék megfelel-e az várakozások szerint nagyon valószínű, hogy a válság után ez továbbra is így lesz "- magyarázza Soler.
De a karantén után visszatérnek-e a fogyasztók rutinjukhoz, vagy hűek lesznek-e ezekhez az új szokásokhoz? "Valószínűleg ez a vezető fogyasztó folytatja az online vásárlást, mert elvesztette ettől való félelmét; az idősebb emberek leküzdötték az elektronikus kereskedelem okozta bizonytalanságot és bizalmatlanságot, és igazolni tudták az általa képviselt kényelmet" - válaszolja Soler.
Az A-kereskedelem növekszik, a programozott és automatikus online vásárlás
De a bezárás során nemcsak az elektronikus kereskedelem (e-kereskedelem) szerzett híveit. "A COVID-19 helyzete elősegítette az elektronikus kereskedelmet, de ugyanez történik az automatizált kereskedelemmel (a-kereskedelem), különösen annak a kényelemnek köszönhetően, amelyet a fogyasztó számára jelent" - mondja Xavier García, a közgazdaságtan tanulmányainak együttműködő professzora Az UOC üzleti tevékenysége.
Az automatizált kereskedelem (a-kereskedelem vagy automatizált kereskedelem) a vásárlás egyik módja, amelyben az ügyfél ütemez egy bizonyos vásárlást és automatizálja a folyamatot anélkül, hogy újra részt kellene vennie benne. Általában visszatérő vagy rendszeresen fogyasztott termékekhez használják.
"Vannak olyan kis értékű termékek, amelyekre mindennap szükségünk van, de amelyekre csak akkor emlékszünk, amikor hiányoznak (tisztítószerek, személyes higiénia, bizonyos ételek ...). Ha megkérdezésük nélkül érkeznek otthonunkba. számukra megfelelő periodicitással időt és problémákat takarít meg "- mondja García. A szakértő hozzáteszi, hogy ha a nagy automatizált kereskedőknek sikerül finomhangolniuk algoritmusaikat, akkor az még sok otthonban megvalósul. "Ezenkívül az üzemeltetők, képesek előrejelezni az egyes fogyasztók által vásárolt termékek mennyiségét, sokkal versenyképesebb árakat kínálhatnak" - mondja.