Évente több ember hal meg a nem megfelelő étrendből származó szív- és érrendszeri betegségek miatt
A gyümölcsök és zöldségek étrendben való hiánya közvetlenül összefügg az évente több mint egymillió halálesettel világszerte.
Évente legfeljebb 1,8 millió ember hal meg a világon az alacsony gyümölcsfogyasztásnak tulajdonítható szív- és érrendszeri betegség, és millióval több, ha nem eszik zöldséget és zöldséget; míg Spanyolországban a nem megfelelő étrend be nem tartása miatt bekövetkező halálozások száma évente 44 000 ember - idézi fel a Spanyol Szív Alapítvány (FEC), amely visszhangozza az „European Journal of Epidemiology” -ban megjelent tanulmány eredményeit.
"Fontos figyelembe venni az egész étrendet: az ételt, az összetevőket, az elkészítés módját és a fogyasztás stílusát. terek a mindennapi fizikai aktivitáshoz és egyéb hasznos tevékenységekhez, valamint a kedvtelés és a pozitív életérzés "- mondja Dr. Javier Aranceta, a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke és a FEC Táplálkozási Bizottságának tagja.
Jó étrendhez, a vásárlás pillanata szintén kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás fenntartásához. Ebben az értelemben pedig különösen fontos tudni, hogyan kell helyesen elolvasni a termékek címkézését, helyesen értelmezve az információ jelentését. "A címkén két fontos információt kell keresnünk: az első a termék összetétele; vagyis miből áll" - magyarázza Dr. Marisa Calle, a megelőző orvoslás és a közegészségügy professzora a madridi Complutense Egyetemen valamint a FEC Táplálkozási Bizottságának tagja. "Az összetevőket csökkenő sorrendben mutatjuk be, az első összetevő a leggyakoribb. A második információ, amelyet találunk, a tápanyag-összetétel; ez az a kalória-, zsír-, szénhidrát-, fehérje-, rost- és sómennyiség, amelyet ez a termék tartalmaz, és amelyet 100 gramm/100 milliliter mennyiségben adnak meg "- teszi hozzá.