Recept sonkával töltött gombákhoz - egészséges előételek a táplálkozásban

Folytatva a karácsonykor az egészséges és egészséges táplálkozással kapcsolatos elmélkedésünket, bemutatunk egy receptet, amelyet előételként használhatunk ezekben a napokban, különös ünnepekkel telve: Sonkával töltött gombák.

sonkával

Hozzávalók
12 nagy gomba
3 fokhagymagerezd
50g sonka kockákban
50g reszelt sajt
1 kis evőkanál apróra vágott petrezselyem
Olivaolaj
Só, bors

Készítmény

Tisztítsa meg a gombákat vízzel áztatás nélkül. Távolítsa el a gomba szárát a kalap sérülése nélkül, és tartalékolja.

Egy serpenyőben adjunk hozzá egy csepegtető olajat, és a gombákat nagy lángon grillezzük körülbelül három percig, körbe-körbe. Távolítsa el és fűszerezze. Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá a kockákra vágott sonkát és a fokhagymát, főzzük a sonkát egy-két percig nagy lángon, amíg színüket nem változtatják. Miután elkészült, a sonkát és a fokhagymát egy edényben lefoglalja, hozzáadva egy evőkanál apróra vágott petrezselymet. Keverjünk össze mindent jól.