ÉVES ÉLELMISZERZÉS Almakompót és téli körtés torta, turmixos fagylalttal

Desszert:
Recept almakompóthoz és téli körtefagylalthoz fagylaltrázással ">

körtés

Hozzávalók

1 lap fagyasztott leveles tészta
200 g grand Smith alma
200 g konferencia körte
50g cukor
100 ml fehérbor
100 ml vizet
250 g vaníliafagylalt (opcionális, nem tartalmazza a táplálkozási elemzést)
citromhéj
vaniliás bab
néhány bogyó vagy vörös gyümölcs

  • Adag: 4 ember
  • Idő:50 perc és 1 óra között
  • Nehézség:Könnyen
  • Ár:Kevesebb mint 5 €

Receptek:

Ahogy kidolgozták

A körtét és az almát meghámozzuk és magjukat magozzuk. Negyedekre vágják és egy fazékba teszik. Hozzáadjuk a citromhéjat, két evőkanál vizet, a cukrot és a fél vaníliarudat. Letakarva 10 percig óvatosan főzzük puhára, de egészre. A citromhéj eltávolítása után ellenőrizze a savasságot, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot, legfeljebb 50 grammig. A gyümölcsöt hagyjuk kissé karamellizálódni, és az edényt levesszük a tűzről. Ezután a gyümölcsöt lecsepegtetjük, hagyva, hogy a szirup egy része elszálljon.

Ezután néhány darab vajat teszünk egy kis tortaformára, és a vajjal együtt a gyümölcsalapot szinte kompót formájában. A következő lépés az, hogy lefedjük a kiolvasztott leveles tésztalappal, befelé tekerve a leveles tészta ráncait.