EVOO, a 2019-es Mediterrán Fogyókúra Naptár Mercacei egyik fő szereplője
A Caja Rural de Soria és alapítványai 2019-re közzétették a mediterrán étrend naptárát, amelyben az extra szűz olívaolaj az egyik fő szereplője, és amelynek a hátlapot a mediterrán étrend és kultúra dekalógjával és a templom integráljával szenteli Egészség; május hónapon kívül; és december hónap, utóbbiban a paprikával együtt, mivel "az EVOO elengedhetetlen a termék kóstolásához", hangsúlyozza a Mercacei-nek Dr. Juan Manuel Ruiz Liso, a Caja Rural de Soria Tudományos Alapítvány főigazgatója.

És az, hogy Ruiz Liso számára az EVOO "az élelmiszer pantokratálója és testünk biológiai eltömője, amely megtisztítja és megakadályozza a gyomokat a szív- és érrendszerünkből". "Az integrált egészség megköveteli az extra szűz olívaolaj napi fogyasztását, ez a fő táplálék és egyúttal az orvosi gyógyszer is".