Ez a; ideális étrend; hogy vigyázzon az emberek és a bolygó egészségére
A tudósok felfedezték azt, amit mondanak a ideális étrend mind a bolygó, mind a lakosság egészsége érdekében, ideértve a fogyasztás megkétszerezését diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek és megfelezzük a húst és a cukrot.
Ha a világ követte a „Planetary Health” étrend, A kutatók szerint évente több mint 11 millió korai halálesetet lehetne megelőzni, miközben csökkentenék az üvegházhatású gázok kibocsátását, és több föld, víz és biodiverzitás maradna fenn.
"Az elfogyasztott étel és az előállítás módja meghatározza az emberek és a bolygó egészségét, és jelenleg súlyos hibát követünk el" - mondta Tim Lang, a Londoni Egyetem aki együttesen vezette a nyomozást.
2050-ig lehetetlen lenne egészséges és fenntartható étrendet táplálni a növekvő, 10 milliárd lakosú népességtől az étkezési szokások megváltoztatása, az élelmiszertermelés javítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése nélkül - mondta.
"Jelentős átalakításra van szükségünk, hogy a globális élelmezési rendszert olyan mértékben változtassuk meg, amilyenre még nem volt példa.".
Sok krónikus betegségek életveszélyesek kapcsolódnak rossz étrend, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget, az alultápláltságot és a rák különféle típusait. A kutatók szerint az egészségtelen táplálkozás napjainkban több halált és megbetegedést okoz világszerte, mint a nem biztonságos szex, az alkohol, a drogok és a dohány együttes használata.