Ez a legegészségesebb fagylalt, megtanulják megkülönböztetni
Frissítőek és táplálóak, ha minőségi összetevőket választunk
Kapcsolódó hírek
A fagyott Ez az egyik olyan étel, amelyet boldog pillanatokkal társítunk: vakáció, jó idő, éjszakai séta a tenger előtt. és mint minden, ami finom, az is elhízik. Bár ez félig igaz. Mert bár igaz, hogy zsírokból és cukrokból álló termékekről van szó, amelyeket mérsékelten kell bevennünk, energiaértékük közepes és «alacsonyabb, mint a küszöbérték (300 kcal/100 g), ezért sok fogyasztó felfogása nem indokolt akik a fagylaltokat nagyon kalóriatartalmú termékeknek tekintik "- mutatnak rá a" The Ice Book "című könyv táplálkozási szakértői, akiket María Carmen Vidal professzor, gyógyszerészi orvos, valamint a barcelonai egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora koordinál.
Ezenkívül ugyanabban a jelentésben rámutatnak egy fagylaltra, amelynek van tej alapösszetevő (tejfagylalt, tejfagylalt) jelentős tápértékkel rendelkezik, mivel kalciumot és fehérjét tartalmaz magas biológiai értékű. Tehát ehetünk minden nap fagylaltot? «Megfelelő és egészséges étrenden belül, megengedhetjük a fogyasztását hetente egyszer vagy kétszer, 80-100 gramm adagban. Az a fontos, hogy az összetevők minőségiek legyenek, és hogy a címkén ellenőrizni tudjuk "- mondja Ana Márquez Guerrero, a Nutrisana Educación dietetikus-táplálkozási szakértője.
Ebben az értelemben a szakember javasolja keressen fagylaltot minőségi tejzsírokkal és kerülje azokat, amelyek összetevői között növényi vagy hidrogénezett kókusz- vagy pálmaolaj-zsír található. «A felhasznált zsír típusa elengedhetetlen, mivel egyesek egészségesebbek, mint mások. Egy igazi fagylaltnak tartalmaznia kell tejzsírt (30% és 40% között telített zsír). Ha ez nem tej eredetű, akkor helyettesítő zsírokat kell használni, amelyek telítettsége legfeljebb azonos. A gyakorlatban azonban nem tejzsíros fagylaltok készítéséhez növényi zsírokat használnak kókuszdióból és pálmából. Olcsóbbak, sokkal telítettebbek és egészségünk szempontjából nem túl tanácsosak "- magyarázza a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) fagylaltvásárlási útmutatójában.
A fagylaltot desszertként lehet venni, „mindaddig, amíg a szükséges zöldségadagok ugyanabban az étkezésben vagy a napi ételek elosztásában szerepelnek. Vagyis, a fagylalt nem helyettesítheti a gyümölcsöt táplálkozási szempontból, de jó desszert-alternatívát jelenthetnek, ha az első vagy a második fogásban a zöldségek jelenléte túlsúlyban van "- mondják a" Jégkrémek fehér könyve "táplálkozási szakértői.