Ez a narancs legegészségesebb része, amelyet egész életében eldobáltál
Az Albedo a héj és a narancs szegmensei közötti fehér réteg, és bár általában eltávolítjuk, sok tápanyagot tartalmaz.
Ha valamelyik spanyol bárban reggelit kérünk, felajánlják nekünk, hogy fogyasszunk egy narancslevet. Ezt az italt évekig vitaminlövésnek tekintették és reggel egy nagyon egészséges ital. Az elmúlt években azonban szakértők többször is azt mondták, hogy kerüljük el. Azért kínálják őket, hogy a narancs levének elfogyasztásakor elveszítjük a rostjait, következésképpen a cukor káros lesz.
Kapcsolódó hírek
Egyébként is, ez nem indokolja a narancs teljes elvetését étrendünkben. Ha egészben vesszük, vagyis nem készítünk belőle gyümölcslevet, nagyon egészséges étel. Mint mindannyian tudjuk, a narancs nagyon fontos C-vitamin-forrás, de nem ez az egyetlen. Valójában vannak nagyon elterjedt ételek, amelyekben több van ebben a mikroelemben, mint narancsban. Ebben az EL ESPAÑOL cikkben kilencet olvashat.
De a narancs nem csak C-vitamin. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) hangsúlyozza, hogy a folátok, a vérsejtek képződésében szerepet játszó anyagok és flavonoidok, karotinoidok és szerves savak, amelyek antioxidáns erővel bírnak. Ezen túlmenően, bár egész évben megtalálható a narancs, szezonjuk most kezdődik, ezért ez a legjobb alkalom a fogyasztásra.
Mi az albedó?
Mindannyian ismerünk narancsot kicsi korunk óta, és azt gondolhatjuk, hogy ezek már nem rejtenek rejtélyt számunkra. Hát akkor, legtöbben egész életünkben csúnyán hámoztunk narancsot. Ha arról van szó, hogy kihasználjuk a gyümölcsben található hasznos tápanyagok maximális számát, ne próbálkozzunk túlságosan az összes réteg eltávolításával.