Ez a NutriScore az élelmiszerek jelzőlámpája, amely meghatározza, hogy egészségesek-e vagy sem
A NutriScore az új élelmiszer-címkézés, amelyet a spanyol Egészségügyi Minisztérium nemrégiben hagyott jóvá. Célja, hogy a fogyasztó a vásárlás során egyszerű módon azonosítsa a legegészségesebb termék összetételét. Ezt a modellt, más néven az öt színt, az Európai Bizottság és számos tudományos jelentés hitelesítette, és már olyan országok is átvették, mint Franciaország, Belgium, Spanyolország és a közelmúltban Németország, valamint néhány disztribúciós társaság. | Garzón tegnap újból megindította a vitát a gyorsételekre kivetett adóval.
Ez a címkézés lehetővé teszi az azonos kategóriába tartozó termékek táplálkozási minőségének összehasonlítását és minősítését öt osztályban A-tól E-ig, vagyis a legkedvezőbbtől a legkevésbé táplálkozási szempontból, hármas céllal. Az első az azonos családból származó élelmiszerek relatív táplálkozási minőségének összehasonlítása. Például, ha reggeli gabonapelyhekről van szó, akkor összehasonlításra kerül a zabpehely, csokoládéval vagy töltelékkel készült gabonapelyhekkel - a NutriScore a gabonafélék típusától függően A-tól E-ig terjedhet; vagy hasonlítsa össze a Maria sütiket lekvárral vagy csokoládéval; vagy lasagna hússal, halzal, spenóttal; vagy a tészta alapján készített különféle ételek; vagy italok - cukros italok az édesítőszerekkel, gyümölcslevekkel, vízzel, hideg teával stb.-.
A kormány ellenőrzi, mit eszünk: az egészségtelen ételek áfájának megduplázását tervezi
A második a különböző családokból származó élelmiszerek tápértékének összehasonlítása. De relevánsak a fogyasztás vagy a felhasználás alkalmával kapcsolatban - és hogy gyakran ugyanazon szupermarket polcán helyezkednek el egymás mellett. Például összehasonlítva a desszertként fogyasztható ételek különböző csoportjait - a joghurtot a tejdesszertekhez, a rizspudinghoz stb. Képest -, vagy összehasonlítva az étkezés főételének fogyasztható termékeket - az iparilag elkészített ételeket húsok, halak alapján, parfüm, zöldségfélék, levesek stb .; vagy ugyanabban az étkezésben fogyasztják, például reggelinél - reggeli müzlik a sütikhez, ipari süteményekhez vagy fehér vagy teljes liszttel ellátott ipari kenyerekhez stb.-.
Táplálkozási minőség
És végül hasonlítsa össze a különböző márkák által kínált azonos típusú élelmiszerek tápértékét. Ami nincs értelme, és nagyon fontos ezt figyelembe venni a NutriScore értelmezésekor, az az, hogy összehasonlítsuk az olyan különféle ételeket, mint például a nulla kóla az olívaolajjal, mert senki nem gondolja, hogy a salátát kólával öltöztetik meg, vagy egy doboz olívaolajat isznak. amikor szomjas vagy. A NutriScore-hoz hasonló táplálkozási címke célja nem az, hogy az ételeket bináris módon, egészséges vagy egészségtelen élelmiszerekbe sorolja. Teljesen vitatható lenne, mivel ez a jellemző az elfogyasztott étel mennyiségétől, fogyasztásának gyakoriságától és a végrehajtott étrend szokásaitól függ.
Az Egészségügy új, élelmiszerek címkézését valósítja meg színükön, minőségük alapján
Ezenkívül az emberek globális táplálkozási egyensúlya nem érhető el az étkezés, az étkezés vagy a napi fogyasztásnak köszönhetően. És nyilvánvaló, hogy ezeket az összetett elképzeléseket nem lehet összefoglalni egy táplálkozási logóval, amelyet egy adott márka adott termékének tulajdonítanak. Elfogadott, hogy egyetlen táplálkozási logó sem fedheti le a csomagolt élelmiszerek összes egészségügyi dimenzióját.