Ez a Pescatarian diet blogok
Egyre több nő, aki korábban kizárólag zöldségeket fogyasztott, válik pescatáriássá, ami azt jelenti halat és kagylót is esznek. Miért pont ez a változás? Kérdezem Palomát, egy 37 éves újságíró kollégát. "Főleg azért teszem, hogy omega-3 zsírokat kapjak a halakból, a B12-vitamin és az ásványi anyagok mellett, amelyek néha hiányoznak kizárólag zöldséges étrend mellett, ha nem jól ellenőrzik azt" - magyarázza.
A rossz dolog az, hogy nem kizárólag kizárólag növényi étrendet folytató emberek vigyáznak annyira magukra, mint Paloma. A péksütemények, sütemények, krokettek és gombócok, sós rágcsálnivalók és még szószok is tökéletesen növényi eredetűek lehetnek, de cukrokkal, finomított szénhidrátokkal és transzzsírokkal telítettek, károsak az egészségre és a testsúlyra. „Úgy döntöttem, hogy pescatáros leszek, amikor megtudtam, hogy 100 gramm szardínia biztosítja nekem a napi szükségletű omega-3-at, a fehérje, a B12-vitaminok és az ásványi anyagok, mint a cink, jód, foszfor, magnézium vagy vas mellett. … És mindezt csak 140 kalóriával ”- mondja nekem Paloma.
Minden olajos hal gazdag hosszú láncú omega-3-ban (DHA és EPA), amelyekről bebizonyosodott, hogy a legtöbb egészségügyi előnye van, de amelyeket egyre kevesebbet fogyasztunk. Meg kell tennünk, mert a DHA és az EPA gyulladáscsökkentő hatású, ezért védenek a gyulladásos betegségek ellen, mint például a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az asztma, az osteoarthritis, a depresszió és még a memóriazavarok, valamint az ideg- és vizuális fejlődés problémái is a magzatban.