Ez a számológép megmondja, hogy az elfogyasztott mennyiség mennyire befolyásolja a környezetet
Olvasási idő 7 perc
Biztosan olvastad, Amikor pálmaolajat fogyaszt, hozzájárul az erdőirtáshoz és az orangutánok megöléséhez, akik a pálma termesztésére szánt föld miatt lakóhely nélkül maradnak. Úgy tűnik, hogy a megoldás ennek az ételnek a bojkottálása, amelyet az emberiség fele használ főzéshez, és mégis sokkal összetettebb a helyzet. Mert álljunk meg és gondolkodjunk el: ha nem használnának pálmaolajat - ami még sok kozmetikum része -, akkor mit használnánk helyette?
A válasz olyan összetevőkben rejlik, mint például a repce vagy a szójabab, amelyekre ehhez szükség van sokkal nagyobb talaj a növekedésre -Lehetséges, hogy több majomról és a dzsungelről elvett földterületről beszélünk-.
Így a Nemzetközi Természetvédelmi Egyesület (IUCN) jelentése szerint, a pálmaolaj növények négy-tízszer több olajat termelnek egységnyi földterületen, emellett jóval kevesebb növényvédő szer és műtrágya szükséges a termesztéshez. Valójában a pálmaolaj az összes növényi eredetű olaj 35% -át teszi ki, bár csak az olajos magvak számára kiosztott terület 10% -át foglalja el.
Anélkül, hogy tovább menne, Az állattenyésztéshez szójabab termesztése a globális erdőirtás több mint kétszereséért felelős, mint a pálmaolaj, odáig, hogy őt tartják a tragikusok egyik építészének amazon tüzek . És anélkül, hogy figyelembe vennénk, hogy az állattenyésztési és a húsipari ágazatok ötször növelik a pálmaolaj-erdőirtás mértékét, amint azt egy riasztó tanulmány kimutatta, a szervezet Jelentős föld . Valójában ez minden ételnél előfordul: nem mindegyiknek ugyanaz a hely és energia szükséges a termeléshez.
NÉHÁNY SZÁMLÁK
Két tojásban körülbelül 26 fehérje van, ugyanaz, mint 100 gramm marhahúsban. Tegyük fel, hogy ilyen típusú húst eszik hetente háromszor-ötször; ez azt jelenti, hogy ennek az ételnek az éves fogyasztása hozzáadódik 1611 kiló az éves üvegházhatásúgáz-kibocsátáshoz, megegyezik azzal, hogy benzinautót vezetünk 6618 kilométeren keresztül ... vagy három egyirányú járatot teszünk Londonból New Yorkba - és mindannyian tudjuk mennyi repülés szennyezi -. A marhahúsfogyasztása egyébként 4625 m² területet is használ, ami megegyezik 17 teniszpályával.
Másrészről, ha hetente két tojást eszel meg egyszerre, az éves fogyasztás csak hozzáadódik 115 kiló az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához -476 kilométeres autóvezetésnek felel meg-.
Mi van, ha azt akarja, hogy a 26 fehérje bevitele sertéshúsból származzon? Tehát tudnia kell, hogy ennek az állatnak az éves fogyasztása hozzáadódik 375 kg az üvegházhatásúgáz-kibocsátásod - ami egyenértékű az 1 540 kilométeres benzinüzemű autó vezetésével - és 529 m² területet foglal el, ami megegyezik két teniszpályával.
Így látva könnyű megérteni, hogy a környezet fenntarthatósága érdekében - vagyis, hogy még sok évig folytathassa az étkezést- a legjobb, ha csökkenti a marhahús bevitelét, és tojásra változtatja.
Vagy még jobb, ha folytatjuk a számológép által szolgáltatott példákkal, a dióval ellátott példákkal: 100 gramm keverékükből 20 gramm fehérje származik, csak azzal, amit hozzáadnál két kilogramm! az éves üvegházhatásúgáz-kibocsátásodhoz ... A benzines autó 12 kilométeres vezetésének felel meg.