Ez a tíz legismeretlenebb veszély, ha ebédel vagy vacsorázik egy mindent elfogyasztható büfében
Amint arról beszámoltunk Roberto Mendez El Españolban a mindenre fogyasztható büfé paradicsoma lehet azoknak az egyéneknek, akiknek a gyomrába nagy mennyiségű étel fér el, és akik élvezik az időben történő fogyasztását. Ami azonban az egészséget illeti, nemcsak az általában feldolgozott vagy ultrafeldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása miatt lehet erősen ajánlott, hanem azért is, mert ugyanazon a büfé helyen találhatók.
Egyrészt, a túlzásba esés nagyon könnyű egy büfében. A legtöbb esetben túlzott módon igyekeznek tányérról tányérra tölteni, azzal a céllal, hogy minden aznapi ebédbe vagy vacsorába fektetett eurót kiszorítsanak. Bár gazdasági szinten jó befektetésnek tűnhet, egészségügyi szinten katasztrófa.
Ha ilyen mentalitással megy el ezekre a helyekre, különösen, ha korábban éhes marad, kezdeti túlzott felesleghez és későbbi gyomorpanaszokhoz vezethet.
Továbbá, szinte minden étel ételmérgezéshez vezethet, mivel a legtöbbjük védelem nélkül kitéve bárki, bárki által és bármikor manipulálható. Mindezt anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy sokszor a megfelelő hőmérséklet veszélyeztetheti a különféle élelmiszerek és nemcsak megfelelő hő vagy hideg az ízének megőrzéséhez, hanem élelmiszer-biztonsági okokból is.
Tüsszentés elleni védelem
Mind a nyitott büfében, mind a napi feladatok során ajánlatos kezet mosni étkezés előtt és után is, lehetőleg ennél fontosabb ajánlás ilyen jellegű helyek esetén.