Ez az a 10 szokás, amely rossznak minősítette és valóban egészséges
Vannak olyan "rossz szokások", amelyek károsodása évtizedek óta nemzedékről nemzedékre terjedt át, vagy amelyeket az egészségügyi szakemberek is évről évre úgy terjesztenek, mintha egyetemes normák lennének, és amelyeket a tudomány végül önmagában tagadott.
Kapcsolódó hírek
Meg kell azonban jegyezni, hogy e szokások közül sokat egyetlen tanulmány, vagy egy vagy több módszertani mű alapján legalábbis kétségesnek tekintettek károsnak.
A kávéivástól a "túlzott testmozgásig", a szundikálások feltétel nélküli szeretetének átéléséig számos olyan szokás létezik, amely valóban egészséges, amit a tudomány fokozatosan megerősített különféle és innovatív tanulmányokkal.
Nem, a reggeli kihagyása nem rossz
A reggelit ma is elengedhetetlen étkezésnek tekintik, és soha nem szabad elkerülni az adott napon. Valójában a reklám továbbra is a reggelit hirdeti, mint "a nap legfontosabb étkezését".
De a valóság egészen más: és nem is ez a legfontosabb étel, semmi sem történik, ha egy nap, vagy akár rendszeresen kihagyjuk a reggelit. Valójában, figyelembe véve a nyugati világ ipari süteményeken alapuló tipikus reggelijeit, ez akár a szervezet javára is szolgálhat.
Másrészt apránként a böjt időszak A jelenlegi táplálkozási ajánlások között egyre nagyobb teret hódít, ami magában foglalja a reggeli kihagyását, a böjt óráitól és az indulás idejétől függően. Eddig különféle tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a böjt segítene sújt veszteni még jobb betartással is, mint a tipikus nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendek: könnyebb megpróbálni kihagyni az étkezéseket, mint többször túlzottan alacsony kalóriasűrűséggel. Hasonlóképpen, más művek is támogatják az időszakos böjt előnyeit, mint pl ifjúsági elixír, és még azt is javasolják, hogy a szakaszos böjtölés is növelje az életet.
Sajnos ezeknek a vizsgálatoknak a többségét állatokon végezték, bár az emberre vonatkozó adatokat fokozatosan, jó eredménnyel nyerik.
Nem, a kávé nem olyan rossz, mint mondták
Másrészt létezik kávé, ital, amelyet az alkohollal és a dohányzással együtt tévesen hibáztattak több betegség kockázati tényezője. Különösen a szív- és érrendszeri betegségek esetében, ahol a kávé stimuláló ereje rossz hírnevet adott neki. Másrészt nem feledkezve meg olyan esetekről, mint például a Starbucks ellen nemrégiben indított per pörkölt kávéból származó akrilamid miatt; a szakértők szerint túlzott igény.
A valóság azonban az kávé tanulmányok egyre több, és túlnyomó többségük előnyöket és nem károkat talál: a rák bizonyos típusainak (többek között a bőrrák vagy a vastagbélrák) megelőzésétől a várható élettartam meghosszabbításáig.
Ez azonban nem mind jó hír, mivel egyes munkahelyek továbbra is ártalmasak a kávé mellett, például csökkentik az ételek édes ízét, súlyosbítják az ócska ételek károsodását vagy megnehezítik a sebek bezárását.
Naponta egy-két tojást enni egészséges, nem fordítva
Külön eset a napi tojásfogyasztás, amit néhány évvel ezelőtt teljesen kizártak lettek volna, tekintettel az ezekben az élelmiszerekben található magas zsír- és koleszterinszintre. A tojással kapcsolatos mítoszokat azonban fokozatosan felszámolták.
Igen, igaz, hogy a tojás zsírot és koleszterint tartalmaz, de ma már ismert, hogy az ételekben található koleszterin nem módosítja jelentősen a szervezet teljes koleszterinszintjét. Továbbá a tojásokat magas fehérjetartalmú fehérjékben gazdag élelmiszerek, és nagyon olcsó más fehérjeforrásokhoz képest.
A maga részéről az élelemről is szól gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a B12-vitamin vagy a foszfor.
Végül, ami a koleszterin-mítoszt illeti, az idei év két nagy tanulmánya ismét száműzte a mítoszt: napi egy vagy több tojás fogyasztása nem károsítaná a koleszterin értékét és nem csökkentené a várható élettartamot. Valójában egy másik munka azt sugallta, hogy egy tojás naponta lehet védjen meg minket a szívrohamtól.
Nem, a magas zsírtartalmú étrend nem rossz
A 90-es évek óta, és különféle táplálkozási útmutatók világszerte történő közzététele után, amelyek közül kiemelkedik az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a zsírokat keresztre feszítették a szénhidrátok mellett. Valójában az előbbieket kizárták az étrendből, és a teljes étrend 25–30% -ára korlátozták őket.
A valóság azonban az, hogy a magas zsírtartalmú étrend nem csak nem káros az egészségére, de bizonyos szempontból akár jobb is lehet a magas szénhidráttartalmú étrendnél. Rövid és középtávon Atkins diéta (magas zsír- és fehérjetartalma, valamint alacsony szénhidráttartalma) segíthet sújt veszteni, de ez hosszú távon nem tartana jelentősen.