Ez az étrend csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
MADRID, 15 (EUROPA PRESS)
A zöldségekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, extra szűz olívaolajban, valamint halakban és/vagy kagylókban gazdag hal-mediterrán étrend ideális a szív- és érrendszer egészségének optimalizálására - áll a „Journal of the American College of Cardiology” folyóiratban közzétett összesített áttekintésben. amely ezen étrend részeként időszakos böjtölést is javasol.
A hagyományos mediterrán étrend Növényi élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék és olajbogyó), halak/kagylók, olívaolaj és mérsékelt mennyiségű tejtermékek (joghurt és sajt) és tojás alkotják. Több tanulmány és randomizált klinikai vizsgálat azt mutatta, hogy alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség, a kognitív hanyatlás, a depresszió és néhány rák kockázata.
"Bár az emberek mindenevők, és sokféle ételre képesek maradni, az egészségre vonatkozó ideális étrend sok ember számára továbbra is dilemma "- magyarázza James H. O'Keefe, a Saint Luke's Mid America Heart Institute megelőző kardiológiai igazgatója és a tanulmány vezető szerzője.
"A növényekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; a veganizmus azonban nehezen követhető, és jelentős tápanyaghiányhoz vezethet - teszi hozzá." Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan fogyasztanak felesleges húst, különösen nagy mértékben feldolgozva embertelen körülmények között nevelkedett állatok húsa. Javasoljuk a pesco-mediterrán étrend megoldását erre a "mindenevő dilemmára", hogy mit kell enni ".
Korábbi tanulmányok támogatták a halak beépítését a szív egészséges étrendjébe. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek legalább heti kétszer halat fogyasszanak vörös hús, baromfi vagy tojás helyett.
A pescatárius étrend a halakat és/vagy kagylókat tartalmazza fő forrásként fehérje és minimalizálja a vörös hús vagy baromfi fogyasztását. Öt prospektív étrendi tanulmány meta-elemzése azt mutatta, hogy a hagyományos húsevőkkel összehasonlítva a koszorúér-betegség miatti mortalitás 34% -kal alacsonyabb volt a pescatariánus étrendet követőknél.