Ez az igazán egészséges csokoládé, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak - Los Replicantes
Nem szabad becsapni minket a „tiszta” vagy a „fekete” kifejezésekkel.
A csokoládét mindig élelmiszerként húzták ki káros egészségre, bár ez nem természetes állapotában történik. Ami étrendünkre káros, az a mennyisége cukor csokoládétermékekben. Például, ha megnézzük a Milka tabletta összetételét, azt látjuk, hogy a 58% -a cukor.
Most azonban, amikor olyan időszakban élünk, amikor a test és az étel kultusza egyre inkább a lakosság gondjai közé tartozik, reményteli információ jelent meg. A étcsokoládé-rudak értékesítése Spanyolországban idén először haladja meg a tejcsokoládéét a Nielsen tanácsadó cég szerint. És ez az mivel a csokoládé nem tartalmaz annyi cukrot a feldolgozott termékeiben, helye lehet az egészséges étrendnek.
Azonban ne tévesszen meg a címkék „fekete” vagy „tiszta”, mert ezek sem jelentik azt, hogy egészségesebb. Szerint Alex Oncina dietetikus-táplálkozási szakember, az Elche-i Miguel Hernández Egyetem Táplálkozási Epidemiológiai Osztályának kutatója: "Ezek a legtöbb esetben olyan csokoládék, amelyek nevetséges százalékos kakaót tartalmaznak (45% és 55% között), és ahol a fő összetevő egy másik: cukrot vagy alternatív édesítőszert".