Ez az öt olyan hús, amelyben a legkevesebb kalória található meg a szupermarketben
Az alacsony kalóriatartalmú hús vörös és fehér is lehet. Az előbbit csak hetente egyszer, az utóbbit pedig ugyanabban az időszakban akár háromszor is el lehet fogyasztani.
Cikk Juan Rodriguez de Rivera kiadva A SPANYOL
Három adag fehér hús és egy vörös egy héten
A súlycsökkentő étrendhez általában társított hús fehér. Általában alacsonyabb kalóriatartalmú húsok, mert kisebb arányban tartalmaznak zsírt. Van azonban néhány vörös hús, amely szintén alacsony kalóriatartalmú. Mindenesetre a vörös és a fehér hús egyaránt fehérjeforrás, néhány vitamin, például B12, és ásványi anyagok, például vas.
A fehér hús egyéb előnyei mellett gyakrabban fogyasztható, mint a vörös hús, mert alacsonyabb a purintartalma. Ezek az anyagok a fehérjék lebontásából származnak, és növelik a húgysavat, amely viszont kristályokat képezhet, és növelheti az ízületi gyulladás esélyét. Ezen túlmenően az Egészségügyi Világszervezet (WHO) biztosítja, hogy a vörös hús szokásos fogyasztása a szívbetegségek és a cukorbetegség okozta halálozás megnövekedett kockázatához kapcsolódjon, többek között.
A WHO további adatokat is szolgáltat: évente és világszerte 34 000 haláleset rákban tulajdonítható azoknak az étrendeknek, amelyekben a vörös hússal visszaélnek. Az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztását heti adagra kell korlátozni. A sovány fehér hús azonban hetente háromszor fogyasztható, amennyiben az étrend alapja zöldségek és zöldségek.
A csirke
A termék minden 100 grammja 160 kalóriának felel meg. Az alacsony energiaértékek kulcsa az, hogy a csirke összetétele 70% víz. Fehérjetartalma 29%, zsírja 3,5%. Ez utóbbiak főleg a bőrön találhatók. Az összes csirkevágás közül a mell a legkevesebb kalóriát tartalmaz.