Ezek az almaecet tulajdonságai
Enyhe íze és az egészségre gyakorolt előnyei jó szövetségessé teszik a konyhában
Az almaecet ideális egészséges ételízesítő különféle ételek öltöztetéséhez, de azt az elképzelést, hogy nagy mennyiségben történő fogyasztása elősegítheti a fogyást, tudományosan nem támogatják. Ezt az ecetet az alma pépjéből nyerhetjük, amelyből levet készíthetünk, amelyet fermentálni kell, vagy közvetlenül az almabortól. Mindenesetre az előállításához kapcsolódó kémiai folyamat okozni fogja az almában lévő cukrok először alkoholokká, majd ecetsavvá alakulnak.
A megfigyelés ezt megerősíti az almaecet vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik és hogy az étrendbe való felvétele segíthet enyhíti a folyadékretenciós problémákat. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy savas íze ellenére lúgos étrendbe beillesztendő élelmiszer, amely segít semlegesíteni a gyomor savtermelését.