Ezért olyan drága a Macadamia dió a Business Insider Spanyolországban

Ez a videó átirat.

A makadámiadió a legdrágább a világon. Egy félkilós zsák körülbelül 25 dollárba kerülhet, ami csaknem duplája a többi dióénak, például a mandulának, és évről évre megdöntötték az árrekordokat. Gazdag vajas íze miatt a haute cuisine desszertek gyöngyszemének tartják, a makadámiadió népszerű csemege és divatos import olyan országokban, mint Kína és a MINKET. De…

Miért olyan drágák a makadámiadió? Ennek fő oka a lassú betakarítási folyamat. Míg tíz makadámiai fafaj létezik, csak kettő termeli ezeket a drága dióféléket, és hét-tíz évbe telik, mire a fák diótermelni kezdenek. A virágfa Ausztrália északkeleti részéről származik, a diót az ausztrál őslakosok fogyasztották. A fákat "Kindal Kindal" -nak nevezték el, de a brit telepesek Macadamia-nak nevezték el, a Dr. John Macadam.

Annak ellenére, hogy őshonos Ausztráliában van, a macadamia fák kereskedelmi forgalomban először Hawaiin termesztették. Hawaii a tökéletes éghajlattal rendelkezik az ilyen fák számára: sok esőre, gazdag talajra és meleg éghajlatra van szükségük a virágzáshoz, ami azt jelenti, hogy azoknak a régióknak, amelyek nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek, be kell importálniuk a makadámiadiót Hawaiiból, Dél-Afrikából, Amerikából, Amerikából vagy Amerikából. Ausztrália. És hogyan a fák virágzása négy-hat hónapig tart, a gyümölcsök az év különböző szakaszaiban érnek végül. Évente csak ötször-hatszor szüretelik, általában kézzel. Vastag héja, amelyet gyakran eladás előtt eltávolítanak, megnehezíti az érett és az éretlen dió megkülönböztetését, így a a gyűjtési folyamat intenzívebb és drágább.

---