Fagylalt, édes nyári szenvedély Egészség mindenkinek - Blogok
Egészség mindenkinek
F. Botero. Kislány eszik fagylaltot. 2011
Bár a fagylaltfogyasztás egész évben állandó, nyáron széles körben elterjedt és elterjedt (a spanyol lakosság mintegy 90% -a bevallja, hogy ebben az évszakban fogyasztja a fagylaltot), és kísértéssé válik, amely édes nyárrá válhat szenvedély, és ezért az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet dekompenzáló "feleslegben".
Fogyasztása általában csoportban vagy a családdal történik, összefüggésbe hozható a gyermekkorban elsajátított fogyasztási szokásokkal, és frissítő, krémes, édes ételek tulajdonságain túl ... előnyben lehet részesíteni annak fogyasztását. a benne található anyagok bármelyikével, például kazeinnel, csokoládéval és még cukrokkal is, amelyek az endorfinok felszabadításával aktiválják az örömérzetet az agy szintjén, még egy ok a szenvedélyek felkeltésére.
A fagylaltgyártás és a tartósítási technológia fejlődése lehetővé teszi a fogyasztását egész évben, sokféle ízzel, ízzel, színnel, textúrával rendelkezik, ... bármilyen ételt beilleszthet, és lehetővé teheti termékek készítését olyan speciális igényű emberek számára, mint pl. Ez a cukorbetegek esetében tapasztalható, és alacsony kalóriatartalmú fagylaltokat is készítenek azok számára, akik túlsúly, elhízás, osteoarthritis, ...
Mi a fagylalt?
A fagylalt "édes, általában tejből vagy gyümölcsléből készült étel, amelyet bizonyos mértékig fagyasztva fogyasztanak" vagy az előírások szerint "olyan élelmiszer-készítmények, amelyeket szilárd, félszilárd vagy pépes állapotban, a felhasznált nyersanyagok egyidejű vagy azt követő fagyasztásával, amelyeknek meg kell tartaniuk a plaszticitás mértékét és a megfelelő fagyasztást, a fogyasztóknak történő értékesítésük pillanatáig ”(lásd itt).
Alapvetően az alapanyagok, amelyekkel előállítják: víz, cukrok, zsírmentes tejtermékek és tejből, tejszínből, vajból és növényi olajokból és levegőből származó zsír. Abban az esetben, ha nem tudta, a levegő az egyik alapvető és legfontosabb összetevő az egyes fagylaltok textúrájának megadásához, aránya attól függően változik, hogy fagylaltról vagy fagylaltról (popsicle, sorbet vagy granita) van-e szó. háromszorosa a szilárd anyagnak, amelyet tartalmaznak (térfogat)