Falánk császár ma
"Falánksága, elátkozott hevessége eljut odáig, hogy rossz egészségi állapota ellenére is, kegyetlen fájdalom közepette, nem tartózkodik attól, hogy étkezzen és ne igyon, ami számára káros"
A császár már Yuste-ban van. A több mint három hónapos brüsszeli utazás és majdnem további három várakozás után Jarandillában 1557. február 3-án érkezett V. Carlos Yuste-ba. Visszavonul a világtól, és ezt a Jerónimo kolostorral együtt teszi. De, ellentétben egyes krónikások állításával, V. Károly sem szerzetes lesz, sem nem úgy él, mint egy szerzetes. A Yuste-ban épült palota császár számára kicsi, de nem szegény; berendezése gazdag, gyönyörű festményekkel, kárpitokkal és ezüst nadrággal; ruhájuk, fényűző; étele és ízlése hercegé.
KAPCSOLÓDÓ HOZZÁSZÓLÁSOK
Falánksága, átkozott hevessége eljut odáig, hogy rossz egészségi állapota mellett is, kegyetlen fájdalom közepette, nem tartózkodik attól, hogy étkezzen és ne igyon, ami számára káros. Guillermo Van Male, V. Károly inas, így írja le a császár híres ételkedvelését és az általa okozott problémákat: A betegség súlyosbodik; felháborodik, sikít; saját falánksága, az orvos végzetes önelégültsége ellen fordul - folytatja Van Male. Caesarnak elege lett a húsból. A hal tetszik neki: hozz halat. Szomjazik a sörre: legyen kiöntött. Nem kedveli a bort: vigye el. Hideg italokat szeretne: az éjszakai levegőnek legyen kitéve. Néha még a királynő figyelmét is átkozjuk, annyi halat küldünk. Két napja egymás után dacolt a legnagyobb emésztési zavarral: nyers kagylót, főtt kagylót, sült kagylót, nyelvhalat és minden halászat a tengerről
Carlos V egyik leginkább nyilvánosságra hozott aspektusa az étel iránti szeretete: a császár ízlésének bizonyítéka az a rengeteg levél, amelyben Carlos kulináris preferenciái kapcsolódnak, a fűszerek iránti gyengesége és egyes emésztések okozta emésztési zavarok.
Falánk volt falánk, ahogy elmesélik? Igen, igen. Egyes történészek tisztázzák, hogy az ételek ízében a Császár sem volt kivétel. Az akkori nagyszereplők pantagruélicos banketteket szerveztek, és egy étkezésnél általában húsz étel volt. IV. Pál pápának például 25 ételt kínáltak, már a nyolcvanas éveiben.
Mint a jó flamenco és a burgundi, Carlos V. is szeretett enni és inni; Továbbá gyengesége volt a köszvényre ártalmas finomságok és az őt gyötrő aranyér miatt: erősen fűszerezett ételek, húsok, füstölt halak Hetek, miután megérkeztek Jarandillába, 1556 karácsonykor Carlost cseppesés érte. Egy híres olasz orvos, Giovanni Andrea Mola azt javasolja, hogy adja fel a sört. Az uralkodó, aki hozzászokott ahhoz az italhoz, amely Flandriában népszerű volt, de Spanyolországban kevéssé ismert, azt válaszolja, hogy ezt sokat kell kérni egy flamencótól, és ezt nem kívánja megtenni. Ezt a sör iránti szeretetet bizonyítja, hogy az ötven szolga között, akiket Carlos V. elvitt Yuste-be, volt egy sörfőzde, Enrique Van der Hesen, aki felelős volt azért, hogy ezt az italt elkészítse a gazdájának, és feltehetően a náluk maradt flamingóknak. neki.
Pedro Azedo pincészete
Carlos is szereti a bort, Jarandillában pedig Pedro Azedo pincészete szállítja. A krónikások szerint Carlos megkérdezte egy szolgát, melyik föld a legjobb a világon. A megkérdezettek azt válaszolták, hogy a legjobb Spanyolország, Spanyolországon belül pedig a La Vera; és La Verában, Jarandilla; Jarandillában pedig a Pedro Azedo de la Berrueza pincészet. Szeretnék eltemetni, hogy a mennybe menjek, mert a legjobb bor van a földön - zárta szavait a szolga. A császár megünnepelte az eseményt, és amikor a borász tudomást szerzett az esetről, felhívta a flamencót, és megkérte, hogy válassza ki a két legjobb borosüveget, egyet az uralkodónak és egyet magának.