Fedezze fel a Bulgurt és annak előnyeit; Egészséges és egészséges táplálkozás
Éljen egészségesen
Javasoljuk, hogy az étrend főként szénhidrátban gazdag ételekből álljon (Az összes kalória 55% -a). Ezeknek a tápanyagoknak a legfőbb energiaforrásunknak kell lenniük, valamint fontos szerepet kell játszaniuk a bél működésében és az izom fejlődésében, többek között.
Nem minden szénhidrátban gazdag étel azonos vagy azonos táplálkozási profilú, mivel nagyon sokfélék. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. A gabonafélék (árpa, bulgur, rizs stb.) Táplálkozási szempontból sem mindegyek. Mindegyik típus különböző tápanyagokat és egészséges tulajdonságokat nyújt.
Nem csak egészséges a gabonafélék fogyasztása, hanem "fenntarthatóbb" is. A kilogramm rizs előállításához 1000 és 3000 liter víz szükséges, míg a marhahús filéhez 7000 szükséges (forrás El Pais).
Ebben a bejegyzésben Bulgurról és annak táplálékgazdagságáról fogunk beszélni.
A Bulgur vagy bourghul, más néven „Törött búza” egy candeali búzaszem, amelyet úgy állítanak elő, hogy megforrasztják, majd hagyják megszáradni és összetörni, így megtörik a gabonát. A bibliai utalások szerint 4000 évvel ezelőtt már az ókori babilóniaiak és a héber populációk készítették elő. Fogyasztása túlsúlyban van a mediterrán térségekben.
Ez egy teljes kiőrlésű gabona, enyhe ízű, dióra emlékeztető, és nagy a telítő ereje. Az előkészített bulgurban különböző méretű granulátum található, különböző felhasználási módokkal a konyhában.