Fedezze fel a funkcionális ételek szükségesek
A gyümölcsök, zöldségek, tej vagy tojás fontos tápanyagokat szolgáltat testünk számára. Néha időhiány vagy egyéb okok miatt nem eszünk megfelelően, és abbahagyjuk a testünk számára szükséges összes tápanyag bevitelét. Ebben az összefüggésben Funkcionális ételek, próbálja pótolni ezeket a hiányosságokat.
Mik azok a funkcionális ételek
A Funkcionális ételek azok, amelyek tudományosan bizonyítottan fiziológiai előnyökkel szolgálnak testünk számára, javítva az emberek testi közérzetét és egészségét.
Ezenkívül a funkcionális ételek megelőző előnyökkel járhatnak, így fogyasztásuk minimalizálja a betegség kialakulására való hajlamot. Ebben az értelemben a dúsított ételek omega 3, fluor, jód, folsav, fitoszterolok, rost stb.
Becslések szerint 1 a 4-ben a szupermarketeinkben eladó élelmiszer-ipari termékek ebbe a dúsított élelmiszerek csoportjába tartoznak.
Mik azok a funkcionális ételek
A funkcionális élelmiszerek olyanok, amelyek dúsítottak azzal a céllal, hogy hozzáadott értéket biztosítsanak számukra eredeti táplálkozási tulajdonságaiknak:
Funkcionális élelmiszerek fogyasztása
Bár bárki részesei lehetnek a szokásos étrendnek, kifejezetten azokra a népességcsoportokra javallják különleges szükségletek.
Hasznos és hatékony példák:
- Csecsemő kezdő teje csecsemőknek az első hónapokban, amikor a kizárólagos szoptatás nem lehetséges. Az ipar igyekszik minél teljesebbé és működőképesebbé tenni őket, probiotikumokkal, mikrotápanyagokkal és akár immunglobulinokkal gazdagítva.
- Jódozott só.
- Folsavban dúsított gabonafélék.
A funkcionális élelmiszerek szabályozása
A spanyol és az európai jogszabályok szigorúak az ilyen típusú élelmiszerekkel kapcsolatban, és arra kényszerítik, hogy a tartályon tüntessék fel, hogy az adott tápanyagnak milyen mennyiségű hozzáadott értéket kell adnia az élelmiszerhez.