Fedezze fel a tejben található cukrokat - Alianza por la Salud Alimentaria
Mexikóváros, 2020. január 31. A talált cukor természetesen a tejben az laktóz. Amikor ízesítik, a folyamat során iparosítás hozzáadódik szacharóz, közismert nevén finomított cukor (nádból), bár vannak olyan márkák is, amelyek magas fruktózszirupot tartalmaznak.
A táplálkozási információk tej, turmixok és ipari joghurtok csomagolásán való feltüntetése nem teszi lehetővé a különböző típusú cukrok, a természetes és a hozzáadott cukrok megkülönböztetését.
De a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) jelzi, hogy a tejtermékek táplálkozási táblázatában feltüntetett összes cukor fele hozzáadott cukor.