Fedezze fel az árpa tulajdonságait - Blog Gullón
Ma az árpáról fogunk beszélni gabonafélék évezredek óta használják, és az ízének és az egészségre gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően ma már egyre nagyobb hangsúlyt kap. Ne hagyja ki ennek a remek ételnek a részleteit!
Az árpa eredete
Eredeti Nyugat-Ázsiából és Északkelet-Afrikából, ahol 15 000 éves ültetvény maradványait fedezték fel, Ez a legrégebbi gabona, amelyet az emberek szüreteltek. Az embereket és az állattenyésztést egyaránt etetni kezdték. Az ókori Egyiptomban nagyon fontos szerepe volt táplálkozásának alapjaként, mivel ez a civilizáció egyik legfontosabb tápláléka volt. Később a görögök és a rómaiak kenyér és más ételek készítésére használták, és a római hódítással egész Európában elterjedt.
Fogyasztásra a legszélesebb körben használt gabona volt, mert sokkal olcsóbb volt, mint például a búza, Az évek során azonban a búza megfizethetőbbé vált, és sikerült kiszorítani az árpát. Jelenleg az árpa kezd visszanyerni előtérét, többek között táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően.
Szeretné tudni az árpa táplálkozási tulajdonságait?
Nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, mint pl folsav. Az is kiemelkedik, hogy nagy mennyiségű rostot tartalmaz, és különösen Oldható rost, ami rendkívül fontos a vércukorszint megfelelő szabályozásához, valamint a koleszterinszint csökkentéséhez.
Egyéb ásványi anyagokat is biztosít, mint pl kálium, kalcium, mérkőzés Y cink-, többek között ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.