A szupererős mandula 4 fő egészségügyi előnye - az Infobae
A mandula, a Prunus dulcis fa ehető magja (közönségesen mandula néven) magas tápanyagtartalmú száraz gyümölcs. A fa őshonos a Közel-Keleten, bár az Egyesült Államok jelenleg a világ legnagyobb mandulatermelője. Bár sokféleképpen fogyaszthatók, általában nyersen értékesítik őket. Másrészt a mandulából kivont olaj kiváló kozmetikai termék, amely számos előnnyel jár a bőr számára.
Nem sokan tudják biztosan, hogy egy maroknyi 28 gramm tartalmaz körülbelül 3,5 gramm rostot, 6 gramm fehérjét, jó zsírokat, az ajánlott napi vitamintartalom 37% -át, 32% mangánt és 20% magnéziumot. Ezenkívül nagyon kevés kalóriát tartalmaz (amelyeket a szervezet többnyire nem szív fel), jó mennyiségben rézt, B2-vitamint és foszfort.
Antioxidánsok
Ennek az egészséges snacknek az egyik fő jellemzője a magas antioxidáns kapacitás - megvédi a testet az öregedő és a betegségeket fokozó oxidatív károsodásoktól - jelen van az őket borító jellegzetes barna bőrben. Ezért mindig jobb, ha mandulát fogyasztunk a héjban. Valójában egy 60 férfi dohányos között végzett tudományos tanulmány kimutatta, hogy napi 84 gramm mandula négy hét alatt 23 és 24 százalékkal csökkentette az oxidatív stressz biomarkereit.
Az antioxidánsok csoportjába tartozó E-vitamin bőségesen megtalálható a mandulában (az ajánlott adag 37 százaléka), és sajátos feladata a sejtmembránok védelme az oxidatív károsodásoktól. Számos tanulmány már összefüggésbe hozta az E-vitamin magasabb fogyasztását a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór alacsonyabb gyakoriságával.
Vércukorszint-szabályozás
Általában minden dió alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas az egészséges zsírokban, fehérjékben és rostokban. Ezáltal ideális étel a cukorbetegek számára. De a mandula a többi lehetőség felett kiemelkedik magas magnéziumtartalmával. Ez az ásványi anyag több mint 300 szerves folyamatban vesz részt, többek között: a vércukorszint szabályozásában.
50 gramm mandula adja az ajánlott adag majdnem felét: körülbelül 150 milligrammot. Nem véletlen, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 25 és 38 százaléka között hiányos a magnézium bevitele. A probléma kijavítása jelentősen csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulin működését. Ez azt jelzi, hogy a magnéziumban gazdag ételek fogyasztása megelőzheti a metabolikus szindrómát és a 2-es típusú cukorbetegséget, amely jelenleg széles körben elterjedt egészségügyi problémák.