Fedezze fel újra a fügeit ezzel az ízletes házi és családi menüvel, az El Diario Montañes-szal
FLACO ÍZ
Ez az egyedülálló és szezonális gyümölcscsillag három különböző és könnyen elkészíthető receptben található
Szeretek a piacra járni, nem annyira a szupermarketbe és az áruházakba. Szeretek vándorolni a folyosókon, látni, hogy mit kínál számomra az egyes standok, a nyüzsgés, a színek, az illatok, az összetevők felfedezése ... Egy piacon az étel az igazi csillag, és az új recept összetevőinek megválasztása igazi élmény. Utolsó látogatásomkor, füge keltette fel a figyelmemet. Rövid ideig voltak a piacon, és a szezonjuk rövid időn belül véget ér.
Semmit sem fedezek fel, ha ezt elmondom a kiegyensúlyozott és egészséges étrendnek legalább napi öt adag gyümölcsöt vagy zöldséget kell tartalmaznia, de hangsúlyoznom kell, hogy ezen túlmenően előnyösebb azokat fogyasztani abban az évszakban, amelyben megfelelőek, mivel a fogyasztás optimális pontján vannak és íze, aromája, megjelenése és tápanyagai a legjobbak.
Az utóbbi időben sok szó esik a szezonális és helyi ételek, különösen a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásáról, de vajon megértjük-e valóban miért? Fontos tudni a termékek időszerűségét, hogy mindegyikből a lehető legnagyobb hasznot hozzuk. És ha ezeket is hozzánk a lehető legközelebb állítják elő, akkor az garantálja, hogy az optimális érési ponton lesznek, frissebbek és ízletesebbek lesznek. A helyi étel szükségszerűen szezonális étel lesz.
A füge egyedülálló gyümölcs, amelyet számtalan édes és sós receptben lehet felhasználni. És ha van olyan édesszájú kedved, mint én, és időről időre a tested cukrot kér, használhatod ezt a gyümölcsöt, hogy természetes módon édesítsd receptjeidet finomított cukrok vagy mesterséges édesítőszerek helyettesítése és fügét is újabb potenciális egészségügyi előnyöket kínálnak Önnek.
A fügék a nagyszerű rostforrás, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és sok tápanyaggal amelyek elősegítik az egészséges emésztést, csökkenti a szívbetegségek kockázatát és elősegíti a vércukorszint szabályozását.
Ezúttal felkészültem előétel, főétel és desszert menü amelyben füge van jelen. Kezdjük-e?
Ez a saláta nem csak tele tápanyag-sűrű ételekkel, amelyek remekül érzik majd magukat, de ez a saláta is szuper könnyű megtenni. 10 perc alatt tökéletes salátát kap egészséges és kielégítő kezdő.
Hozzávalók 4 fő számára):
-300 gramm görögdinnye.
-1/2 lilahagyma.
-4-5 friss füge.
-40 gramm Feta sajt.
-Rukkola (ízlés szerint).
-1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
-1 teáskanál citromlé.
-1 teáskanál méz.
-1 evőkanál friss menta.
friss bazsalikom nap.
-2 evőkanál balzsamecet redukció.
-Só, bors.
-Kezdje az összes hozzávaló elkészítésével. Vágja a görögdinnyét kis kockákra.
-Vágja a lilahagymát vékony julienne csíkokra, morzsolja meg a Feta sajtot, és vágja a fügeit negyedekre vagy szeletekre, ahogy szeretné.
-Tisztítsa meg a sült saláta kitûnõt.
-Helyezze a görögdinnyét a lemez közepére, és fedje le a hagymával. Ossza szét a rukkolát, és helyezze rá a fügét.
-Kenje el a Feta sajtot az egész salátán, de főleg a fügén, mivel a sós-édes kontraszt teszi különlegessé ezt a salátát.
-Az olaj, a citromlé és a méz összekeverésével készítse elő a vinegrettet. Öntsük a keveréket a salátára, és töltsük le szószos hajóban, hátha valaki több öltözködést szeretne.
-Só és bors ízlés szerint, de ne felejtsük el, hogy a Feta sajt már elég sós kapcsolatot ad ehhez az ételhez.
-Vágjon egy kis mentát és bazsalikomot, és szórja meg a salátával.
-Végül enyhén csepegtesse le a salátát a balzsamecet-redukcióval.
Ez a főétel gazdag és egészséges. Nagyon ízletes mázas ibériai sertésszűz, édes és gyümölcsös ízekkel. Amikor egészséges táplálkozásról beszélünk, akkor szoktunk nemet mondani a sertéshúsra, mert az zsíros, a fügére nem, mert sok cukrot tartalmaz, nem szószokra ... De az egészséges étrend mindenekelőtt kiegyensúlyozott. Ehetünk mindent!
Használni fogjuk Az ibériai sertéshús, mert kevesebb zsír van benne, a használt füge mennyisége minimális, és nem lesz szükségünk többre, mint egy teáskanál olajat az egész ételhez.