Fedezzen fel 6 csodálatos vegán levest, amelyet otthon készíthet
A levesek nagyszerű forrást jelentenek a hidegebb napokra.
Táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak, és segítenek abban is, hogy hidratáltak maradjunk és visszanyerjük a testhőmérsékletet.
Minden országnak megvannak a hagyományos leves receptjei, amelyek helyi és szezonális ételekkel készülnek.
Ezeknek a leveseknek a felfedezése meghívja Önt, hogy utazzon a gyökerekig, és ismerkedjen meglepő szokásokkal és hagyományokkal.
Itt van hat különböző leves:
Miso leves
Tartalomjegyzék
A Miso híres tisztító képességéről, ez egy japán paszta, amelyet úgy készítenek, hogy szójababot eresztenek önmagában vagy gabonafélékkel hónapokig (néha akár évekig is).
Ezzel intenzív és megnyugtató levesek készülnek. A legnépszerűbbek közé tartozik a hatcho miso (a legtöbb fehérje, csak szójával), a mugi (árpával) vagy a genmai (barna rizzsel).
Egyszerűen elkészítik a miso paszta forró vízben történő hígításával és ízlés szerint tengeri moszat vagy zöldség hozzáadásával.
Harira
Marokkó egyik nemzeti étele az aromás harira. Húslevesből, zöldségből és tésztából készült leves, erősen köménnyel, paprikával és kurkumával fűszerezve, egy csipet citrommal és korianderrel.
Egész évben népszerű és klasszikus étel a böjt törése a ramadán éjszakákon.
Elkészítési módszer:
- Készítsen paradicsommártást hagymával, fokhagymával és zöldségekkel.
- Hozzáadjuk a fűszereket.
- Addig főzzük, amíg minden megpuhul.