Fehér élelmiszerek, amelyek hasznosak az egészségre

Igen, még néhány szénhidrát is szerepel a listán!

írta: Nissa Simon, AARP | Hozzászólások: 0

  • LISTA
  • |
  • DIABEMUTATÁS
  • Fotók

élelmiszerek

FOTÓ: Getty Images

En español | Lehet, hogy a színes gyümölcsök és zöldségek a kedvencek, de vannak olyan fehér ételek, amelyek szintén nagy egészségügyi előnyökkel járnak. Íme néhány, amelyet felvehet a bevásárlólistájába.

FOTÓ: Istock

Fehér gomba

A Tufts University kutatóinak a folyóiratban megjelent jelentése szerint Journal of Nutrition, A közönséges fehér gomba növelheti a szervezet ellenállását az influenza és más vírusfertőzések ellen azáltal, hogy emeli az immunrendszer létfontosságú részét képező fehérvérsejtek egy szintjét. A gomba tartalmaz továbbá káliumot (amely szabályozza a vérnyomást), élelmi rostot (amely csökkenti a koleszterinszintet) és szelént (amely antioxidánsként működik, hogy megvédje a testsejteket a károsodásoktól).

FOTÓ: Amarita

A "természet csodaszere" becenevű fokhagyma lassítja a sejtek károsodását, csökkenti a vérnyomást és segít megelőzni az artériák megkeményedését. Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek leküzdik a megfázást és más fertőzéseket. Szerinte Amerikai Rákkutató Intézet, A fokhagyma valószínűleg csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A Dél - ausztrál Egyetem elemzése, amelyet a Journal of Nutrition kiderült, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak nyers vagy főtt fokhagymát, akár 30% -kal is csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát. A hasznos egészségkomponensek aktiválásához a fokhagymát 5-10 percig daráljuk vagy őröljük meg, mielőtt főznénk, vagy más összetevőkhöz adnánk.

FOTÓ: Istock

Paszternák

A paszternák a zöldségek között veszi fel az oldható rosttartalmát - egy csésze paszternák szinte az egész napi rostadagját tartalmazza. Az oldható rostok kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, mind az összkoleszterin, mind az LDL-koleszterin vagy a "rossz" koleszterin szintjét. A paszternák is nagyon gazdag káliumban, amely segít megvédeni a magas vérnyomástól. További plusz: gazdag folátban, egy B-vitaminban, amely segíti a homocisztein lebontását, amely aminosav a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatával jár.