Fehér kenyér maggal Gasztronómia; Inc

Végül van egy új sütőnk, egy ékszer, amelyet nekünk kell bemutatnunk, de megtesszük, ha elvégeztünk még néhány tesztet, most figyelmeztetünk benneteket, hogy visszatérünk a rendszeres házi kenyér készítéséhez, és néhány hírrel, mert tanulunk egy új könyvet és egy péket is, akiket szeretni fog. De ma a házi kenyér készítésének szükségességének felszámolása érdekében valami gazdag és egyszerű dologgal kezdtünk, a Fehér kenyér maggal ami könnyen elvégezhető, és ha szereted a magokat, mint mi, akkor imádni fogod őket.

Arra számítunk, hogy különösebb bánásmód nélkül még a legjobb kenyérlisztet sem használtuk fel, ezt fehér kenyér Remek kéreggel készült, ropogós, de könnyen feltörhető. Nagyon kellemes az íze, körülveszi a puha és bolyhos morzsát, amelyet a magok textúrája és íze gazdagít. Rámutattunk egy másik függőben lévő kérdésre, a száraz sütőélesztőre, tudod, hogy mindig a friss élesztőt részesítettük előnyben, és egyelőre nem gondolkodunk azon, hogy változtassunk, de mindig jó, ha a kamrában van, mert sokkal jobban megőrzik.

Hozzávalók

500 gramm kenyérliszt
3,5 gramm azonnali száraz élesztő (vagy 10 gramm friss élesztő)
300 gramm vizet
8 gramm só
20 gramm extra szűz olívaolaj és még egy kis munka
100 gramm mag (napraforgó, tök, szezám, lenmag, köles, mák ...)

Kidolgozás

Mint mondtuk, ennek elkészítése a tészta fehér kenyér recept Nagyon egyszerű, függetlenül attól, hogy kézzel vagy dagasztóval készítik-e, nem olyan tészta, amely első gyúrásakor rugalmas és képlékeny, mint egy ilyen fehér kenyér tészta, de könnyen feldolgozható. A kézi előkészítés során készítsen egy vulkánt a liszttel, és helyezze a többi összetevőt a közepére, keverje össze, amíg az összes összetevő össze nem jön, és folytassa a dagasztást, ha a tészta tapad a munkaasztalhoz, akkor kenje meg (és a kezét is) ) kevés olívaolajjal.