Fehér tészta és teljes kiőrlésű tészta, melyiket válasszuk
(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN
Fehér tészta és teljes kiőrlésű tészta, melyiket válasszuk?
A tészta ideális társ a különféle ételekben, és sok kultúrában ez az alapvető élelmiszer, amelyet megfelelő arányban fogyasztanak, elegendő kalóriát biztosít a kiegyensúlyozott étrendhez. A tésztafogyasztás hozzájárul az étrendben lévő szénhidrátokhoz, amelyek szükségesek az optimális energiaszint fenntartásához, a fehérjék megtakarításához és a zsírok anyagcseréjének szabályozásához. Ezen szénhidrátok révén energiát biztosít az agynak és az idegrendszernek, ezért nem szabad ezeket kiküszöbölnie étrendjében!
A kétféle tészta között azonban figyelemre méltó különbségek vannak, a teljes kiőrlésű tésztában található korpa jelenléte miatt, amely a normál tésztában nem áll rendelkezésre. Lássuk ennek a különbségnek a következményeit.
Különbségek a fehér tészta és a teljes kiőrlésű tészta között
1. Korpa jelenléte
A teljes kiőrlésű tészta korpát tartalmaz, amely élelmi rostot jelent nagy előnnyel a bélműködés szempontjából, mivel ez a tulajdonság lehetővé teszi a székrekedés elkerülését; míg a fehér tésztában nincs ilyen tápanyag. Ebből a különbségből származnak a többiek.
2. A fő tápanyag különbsége, amely hozzájárul
A szénhidrátoknak három fő formája van: cukrok, keményítők és rostok. A fehér tészta főleg cukrot, míg a teljes kiőrlésű tészta többnyire rostot tartalmaz.