Fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér, amelyet választana
Mondjon búcsút az áldozatoknak, mert a közhiedelem ellenére a kenyeret is be kell illeszteni az étrendbe. Tudja meg, mennyit és melyiket kell fogyasztania.
Az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a magas „rossz” koleszterinszinttel kapcsolatos betegségek összefüggenek a kenyér fogyasztásával. A táplálkozási szakemberek azonban elismerik, hogy ennek az ételnek az elfogyasztása nem feltétlenül az oka ezeknek a feltételeknek, amelyek egyértelműen az állati eredetű cukrok és telített zsírok túlzott bevitelének következményei.
A legfontosabb az, hogy megtanuljuk mértékkel enni és kiválasztani azt, amelyik a legtöbb hasznot hozza a test számára. Annak kiderítése érdekében, hogy melyik a legjobb, figyelembe véve a piacon található változatos kínálatot, az ajánlást egy átfogó ajánlattal kell megkísérteni, amely magas szintű vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális zsírsavakat és rostokat tartalmaz.
Hogyan lehet felismerni?
A „közönséges” kenyér lisztből, vízből és sóból készül. Néhányan tartalmaznak korpát vagy más szemcsék töredékeit is, amelyek ugyan táplálóbbá teszik őket, mint a fehér, de nem olyan előnyösek, mint az integrált eredetű.
Az igazi teljes kiőrlésű kenyér az, amelyet a borítóval megőrző gabonával készítenek, vagyis amelyet még nem végeztek finomítási folyamatok, és ennek következtében a legtáplálóbb része megmarad. Könnyen felismerhető, mert nagyon sajátos tulajdonságokkal rendelkezik:
* Az illata: erős és enyhén savas aromával rendelkezik, de kellemes az illata.