Fehérjepótlás, kombinálva az ételeket a legjobb fehérje elérése érdekében
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Amikor bölcsen tápláljuk magunkat, és meg akarjuk szerezni fehérje amelyek kielégítik a test igényeit, számos lehetőség áll rendelkezésre, beleértve a tejtermék, a hús és a tojás választását vagy a kiegészítés, amely csak az élelmiszerek kombinálásával érhető el.
A fehérje kiegészítés A diéta csak nem tartalmaz gyógyszereket, hanem arról szól, hogy különböző ételekből származó aminosavakat kell igénybe venni az étkezéshez teljes fehérjék hasonló a húshoz, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaz, például állati termékeket.
A növényi eredetű élelmiszerekben hiányzó aminosavak általában ételenként változnak, de van egy sajátosság, hogy a gabonafélékben csak az esszenciális aminosav, ún. lizin, míg hüvelyeseknél csak az aminosav hívott metionin. Ezért e két csoport ételeinek kombinálásával teljes fehérjét érhetünk el, amely megegyezik a hús minőségével, sőt meghaladhatja azt.
A fehérje-kiegészítésnek két típusa van: a növényi eredetű ételek között, ahogyan az előző esetben is, ahol kombinálhatjuk lentejas rizzsel, mkukorica babgal, kenyér borsóval, vagy mások. Vagy növényi és állati eredetű élelmiszerek között, vagyis gabonaféléket vagy hüvelyeseket, valamint kis mennyiségű húst vagy tojást tartalmaz, így az utóbbi aminosavai kiegészítik az előbbiben hiányzó aminosavakat, és együtt jó minőségű fehérjét eredményeznek.