Fekete bors, természetes szövetséges a koleszterin és a túlsúly ellen
Fekete bors: természetes szövetséges a koleszterin és a túlsúly ellen?
A koreai és thaiföldi kutatók két tanulmánya kimutatta, hogy a piperin, ez a fekete bors vegyület, amely tüsszentést okoz, segíthet a túlsúly és a koleszterin elleni küzdelemben. Tudjon meg többet ezekről a megállapításokról itt.
Ha egy csipetnyi borssal szereti ízesíteni ételeit, ha fekete, az jótékony hatással lehet az egészségére - derül ki egy koreai szöuli Sejong Egyetem kutatóinak tanulmányából, amely új nyomot kínál hogy segítsen az elhízás elleni természetes küzdelemben.
Hogyan? Fekete borssal. Ennek az indiai fűszernek van egy piperine nevű vegyülete, amely felelős azért, hogy tüsszögjünk, és amely látszólag blokkolója is a zsírsejtek képződésének.
Ennek a megállapításnak a elérése érdekében, amelyet a Journal of Agricultural and Food Chemistry publikált, a kutatók mind a laboratóriumi vizsgálatok, mind a számítógépes modellek során elemezték a piperin hatását a zsírszövetekben található gének működésére, és megállapították, hogy a piperin zavarja a az új zsírsejtek képződéséért felelős gének aktivitása.
Ezek a tanulmányok előzetesek, de ha bebizonyosodik ez a kapacitás, akkor a fekete bors segíthet a kívánt súly megszüntetésében vagy fenntartásában, bár ez az első alkalom, hogy ezt a képességet nem fűszeres fűszereknek tulajdonítják.
Például ebben az Élet és egészség cikkben már elmondtunk egy másik tanulmányt, amely szerint zöldségpürét eszik, vagy néhány forró fűszert használ, például vörös vagy cayenne paprikát, cayenne vagy chili port, vagy chili port vagy őröltet (attól függően, hogy milyen országban) kevesebb kalóriát fogyaszt, mivel mindkettő jóllakottság érzetet kelt.