Három módszer a zellerlevelek kihasználására, hogy ne romljanak el a hűtőben
Van, hogy egy receptben egy szál zellert kell használnunk, vagy az ágakat vagy szárakat szeretnénk ropogós elemként használni véres Máriát díszíteni vagy ízletes krémet mártani. A probléma az, hogy sokszor veszünk egy csomó zellert, és akkor romlik el, ha csak ezeket a szárakat használjuk, és nem teremjük a leveleket. Tehát ma elmondjuk a zellerlevelek kihasználásának három módja, hogy soha ne rontsák el a hűtőszekrényben.
A zeller egyedi íze és aromája, üdítő jellege és ropogós állaga, Sok összetevő számára ideálissá teszik ezt az összetevőt, elengedhetetlenek a saláták, a hús receptek, például az autentikus bolognai szósz, a hal receptek, például a tenger gyümölcstorta vagy a zöldségek, például ez a finom zöld turmix elkészítéséhez reggelire.
Három módszer a zellerlevelek kihasználására, hogy soha ne rontsák el a hűtőszekrényben
1. Készítsen egy zeller levél pestót
A pesto elkészítése bazsalikomlevelek, fokhagymagerezdek, fenyőmagok és parmezán sajt összezúzásából áll, olívaolaj hozzáadásával optimális textúrát biztosítva. Igen bazsalikomlevelek helyett ezeket cseréljük ki a zellerlevelek megfelelőivel, nagyon aromás és ízletes pestót kapunk.
Ez a pesto, akárcsak a bazsalikom, ideális tészta receptekhez, salátákhoz, pirítósokhoz stb., Mivel intenzív ízével fog meglepni minket. A zeller levelei alakjában és színében a petrezselyemre emlékeztetnek, de intenzív ízük van a zellerben, amelyek jelen vannak a szárakon.
Ennek a zelleres pesztónak a elkészítéséhez Javaslom a dió vagy a mandula jobb használatát, mint a fenyőmag, mivel a fenyőmag finom íze elvész a zeller ízének intenzitásával. Néha a zellerlevelek nagyon sárgaek. Ebben az esetben, ha intenzívebb zöld pestót szeretne, cserélje ki a bazsalikom levelének csak a felét zellerlevelekre, és nagyon jól fog kinézni.