Fekete vagy fehér Jumbo A la Carte
A napi adag kenyér fogyasztását szakemberek javasolják. Itt adunk néhány ötletet, hogy megtudja, melyiket választja a kettő közül.
A fekete kenyér a fogyókúrához kapcsolódik. Ezért gondolják gyakran, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér, de ez nem feltétlenül így van. Az oka annak, hogy a legtöbb táplálkozási szakember a fogyni vágyó betegeknek fekete kenyér fogyasztását javasolja, annak lisztben lévő rostmennyisége okozza. Az igazság az, hogy minden teljes kiőrlésű kenyérben (korpa, rozs, többrostos) nagyobb a rostmennyiség, bár csak nagyon kevés kalória van, mint a fehér kenyérben. Becslések szerint 100 gramm teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 240 kalóriát tartalmaz, szemben a fehér kenyérben található 250 kenyérrel.
Tíz további kalória, tíz kevesebb kalória nem változtat a különbségen: a fekete kenyér titka a rostok emésztésében rejlik, amely nagyobb kalóriakiadást eredményez a testben, és azokban az érzésekben, amelyeket ezek a jóllakottság szempontjából okoznak. Éppen ezért, amikor fogyni akar és csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét, az orvosok gyakran fekete kenyeret javasolnak.