Feldolgozott és ultrakész feldolgozott élelmiszerek reklámozásának értékelése a televízióban Spanyolországban

E-HÍRLEVÉL

IRÁNYMUTATÁSOK ÉS SZABVÁNYOK

SCIMAGO JOURNAL RANK

LETÖLTÉS KÖZPONT

A magazin teljes száma egyetlen fájlban.

Rajt
Ról ről
Belépés
Becsekkolás
Keres
Jelenlegi
Rekordok
Közlemények
letöltések

Feldolgozott és ultraszerkezetű élelmiszerek reklámozásának értékelése a televízióban Spanyolországban az Egyesült Királyság táplálkozási jelzőlámpa modelljének alkalmazásával

Összegzés

Bevezetés: Tekintettel az alacsony tápértékű élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére irányuló érdeklődésre, e tanulmány célja az volt, hogy értékelje a spanyolországi televízióban a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek hirdetéseinek tápértékét.

Anyag és módszerek: keresztmetszeti, megfigyelési és leíró tanulmány a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek televíziós reklámjairól a négy általános csatornán és a gyermekcsatornán, reklámozással és nagyobb közönséggel. Egy hétköznapot és egy hétvégi napot elemeztek, a legmagasabb átlagos közönséggel rendelkező két idősávban. Az értékeléshez figyelembe vették az egyes regisztrált termékek hirdetéseinek ismétlési gyakoriságát, és az Egyesült Királyság Nutritional Traffic Light (SN) aktuális változatát használták, meghatározva az egyes csatornák és az egész csatorna többségi SN profilját.

Eredmények: A közvetített hirdetések 19,6% -a feldolgozott és ultraszerkezetű élelmiszereknek felelt meg. A Boing gyermekcsatorna nagy nyomást gyakorolt az ilyen típusú reklámra (36,8%), megkétszerezve az általános csatornák átlagát (17,4%). A csatornák többségének SN-je piros volt a zsírok és telített zsírok esetében, zöld pedig a cukrok és só esetében. A Boing gyermekcsatorna a legrosszabb táplálkozási profilt mutatta, vörös volt az összes elemzett tápanyag esetében, kivéve a sót, amely borostyánsárga volt, míg a Telecinco a legjobb, zöld volt az összes elemzett tápanyagra.

Következtetések: A feldolgozott és a rendkívül feldolgozott élelmiszerek reklámozása a televízióban Spanyolországban általános táplálkozási minőséget mutat, amelyet javítani lehet, különösen az elemzett gyermekcsatornánál, amely hatékonyabb politikák elfogadását javasolja, amelyek korlátozzák a gyermekek egészségtelen termékek reklámozásának való kitettségét.

Kulcsszavak

A szöveg elkészült:

Hivatkozások

(1) Egészségügyi Világszervezet. Globális cselekvési terv a nem fertőző betegségek megelőzésére és ellenőrzésére 2013-2020: Felülvizsgált és frissített projekt [Internet]. Genf: WHO; 2013. Elérhető: http://www.who.int/cardiovascular_diseases/15032013_updated_revised_draft_action_plan_spanish.pdf

(2) Royo MÁ. Élelmiszer és fogyasztó [Internet]. Madrid: Országos Egészségügyi Iskola-Carlos III Egészségügyi Intézet; 2013. Elérhető: http://gesdoc.isciii.es/gesdoccontroller?action=download&id=06/11/2013-9d151ea05e

(3) Egészségügyi Világszervezet. Ajánlások összessége a gyermekeknek szánt ételek és alkoholmentes italok népszerűsítésére [Internet]. Genf: WHO; 2010. Elérhető: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/44422/1/9789243500218_spa.pdf

(4) Ruiz E, del Pozo S, Valero T, Ávila JM, Varela G. 1.2. Étrend és a lakosság tápláltsági állapota - I.2.a. Tábornok. In: Spanyol Táplálkozási Alapítvány, szerkesztő. Fehér könyv a táplálkozásról Spanyolországban. Madrid: Spanyol Táplálkozási Alapítvány; 2013. o. 31-8.

(5) Egészségügyi Világszervezet. A magas zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerek forgalmazása gyermekek számára: frissítés 2012–2013 [Internet]. Koppenhága: a WHO Európai Regionális Irodája; 2013. Elérhető: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0019/191125/e96859.pdf

(6) Ibero-American Nutrition Foundation. Táplálkozási profilok: tudományos szándék és a közegészségre gyakorolt tényleges hatás [Internet]. Granada, Spanyolország: FINUT; 2016. Elérhető: http://www.finut.org/wp-content/uploads/2016/03/Perfiles_Nutricionales_18032016_conPortadas.pdf