Felfedezik, hogyan kell rizst főzni, hogy az egészségük 50% -kal csökkentsék kalóriájukat

Egy 22 éves diák nemrég mutatta be az eredményt az Amerikai Vegyi Társaság amerikai gyűlésén.

hogyan

Srí Lanka-i tudósok felfedeztek egy innovatív módszert a rizs főzésére, amely 50% -kal csökkenti a szervezet által felszívódó kalóriák számát, válasz a világ népességét érintő növekvő elhízási problémákra.

A gabona elkészítése a következőkön alapul: adjunk hozzá egy evőkanál kókuszolajat az edénybe amikor a víz forr, majd hozzáadjuk a rizst, 40 percig lassú tűzön főzzük, hagyjuk pihenni hűtőszekrényben 12 órán át majd felmelegítem ismét fogyasztásra.

"Amit a kutatásommal tettem, az volt, hogy megváltoztassam a rizs szerkezetét" - mondta Sudhair A. James, 22 éves diák. a Colombo Vegyészettudományi Főiskoláról, akik nemrég mutatták be eredményeiket az Amerikai Vegyi Társaság amerikai gyűlésén.

Felfedezésével James az elhízás "globális válságával" akar szembenézni.

"Élelmiszer alapú megoldást akartunk találni, amely megelőzheti és kezelheti ezeket a növekvő válságokat" - mondta a kutató., aki nyolc hónapot dolgozott a tanulmány előkészítésében.