Felfedezik, miért találunk finomabb ételeket, ha éhesek vagyunk

Az idegi áramkör "becsap" minket, és fokozza az édes ételek ízét, miközben kevésbé kedveli az általunk kedvelt ételeket

Úgy tűnik, hogy egy japán kutatócsoport új tanulmánya tisztázza, miért az étel ízletesebb nekünk, többé-kevésbé szeretjük, ha van éhség. A kulcs a idegi áramkör a hipotalamuszban.

A. Megállapításai szerint Országos Élettani Tudományi Intézet Japánban, az EurekAlert idézi, a hipotalamuszban található idegi áramkör képes "becsapni" az agyunkat amikor éhesek vagyunk egy olyan mechanizmus révén, amely érzékeljük a legédesebb ételeket és hogy a keserűbbek és a nehezebben fogyaszthatóak étvágygerjesztőbbnek tűnnek előttünk.

finomabb

Általában az ember inkább az édes ételeket kedveli, mert kalóriában gazdagok a keserű és savanyú ízeket kerüljük, mert ez annak jele rossz állapotú termék, de ezek a felfogások megváltoznak az agyunkban amikor látjuk magunkat az evés szükségességével.

Teszt egereken

Tesztekkel egerek Laboratóriumi vizsgálatok során japán tudósok azt találták, hogy az éhes egerek jobban kedvelik az édességet és a kevésbé érzékeny az őket nem kedvelő szerelmekre.