Felfedik az alkoholt előállító hal titkát, hogy oxigén nélkül élhessen a befagyott tavakban - Latino
Tudóscsoport felfedezte az aranyhal, a kárász rendkívüli képességének titkát, amely alkoholt termel az alkohol egyik formájaként. túlélje a kemény teleket a befagyott tavak alatt.
Az emberek és a legtöbb más gerinces állat pár perc alatt elpusztul oxigén nélkül. Mindazonáltal, az aranyhalak és vad rokonaik, a kárász napokig életben maradhatnak, akár hónapokig, oxigénmentes vízben a jéggel borított tavak fenekén.
Ez idő alatt, a halak képesek az anaerob úton előállított tejsavat etanollá alakítani, amely ezután kopoltyúin keresztül diffundál a környező vízbe, és megakadályozza a tejsav veszélyes felhalmozódását a szervezetben.
Ennek a rendkívül szokatlan képességnek a molekuláris mechanizmusát, amely egyedülálló a gerincesek körében és leggyakrabban sörélesztővel társul, a Nature folyóiratban fedezték fel és tették közzé.
Olyan mutáció, amely lehetővé teszi a metabolikus szubsztrátok etanol képződését
Az oslói és a liverpooli egyetem csapata ezt megmutatta az aranyhal és a kárász izmai nemcsak a szokásos, hanem két fehérje készletet is tartalmaznak általában a szénhidrátok lebontására használják a sejt mitokondriumában - ez az energiatermelés kulcsfontosságú lépése.
Míg ezeknek a fehérjéknek egy csoportja nagyon hasonlónak tűnik más fajokéhoz, a második halmaz erősen aktiválódik az oxigén hiánya miatt, és mutáció, amely lehetővé teszi a metabolikus szubsztrátok etanolképződésbe történő továbbítását a mitokondriumon kívül.