Feltámasztja a divatot; keto diéták
Mint ismeretes, kevés dolgot kell még kitalálni a diéták szintjén, amelyek közül leggyakrabban némelyikük "feltámadása" világszerte elismert. Nos, 2020 a Keto Diet o Ketogenic hírességének visszatérésével kezdődik.
Mi a ketogén étrend?
Alapvetően ez egy olyan étkezési forma vagy stílus (étrend), amely elősegíti a ketózist, vagyis a ketontestek képződését, ezek annak az eredményének a következményei, hogy testünk energiát éget a zsírban. Lehet, hogy itt sokan kíváncsiak vagytok, nem ez történik, amikor testünknek szüksége van energiára? És nem, nem egészen ilyen. Bár ezek nem elszigetelt folyamatok, a test „kedvenc” forrásként hajlamos égetni a glikogént (keményítő-szénhidrát láncok, amelyeket az izmokban és a májban tárolnak), tegyük fel, hogy a glikogén elégetése a test számára ugyanolyan egyszerű, mint nekünk papír égetése és Ha nincs elérhető glikogén, akkor főleg zsírt éget el, ami mintha fát égetnénk, ez többe kerül nekünk. Nos, a zsírégetés salakanyagai ezek a ketontestek.
Hogyan kerülhetünk ketózisba?
Amint azt sokan kitaláljátok ... megfosztva a testet a glikogén tárolásától, vagyis anélkül, hogy szénhidrátokat tartalmazó ételeket fogyasztanánk, vagyis semmit: rizst, kenyeret, tésztát, burgonyát, gyökereket, gyümölcsöket, cukros ételeket, mézet stb.
Általában napi 30–60 g szénhidrátot tartalmaz, személytől és tevékenységétől függően, elegendő kb. 3 nap múlva belépni a ketózisba, hogy a test már megégette az összes izomglikogént. A májglikogén olyan sejtek számára van fenntartva, mint a vörösvértestek és az idegsejtek, amelyeknek nagyobb az affinitásuk, ha lehetséges, glükóz fogyasztására.
Milyen az étrend gyakorlati célokra?
A ketogén étrend magas zsír- és fehérjetartalmú étrend, általában úgy gondolják, hogy az energia 60-65% -ban oszlik el a zsírok fogyasztásából, 30% a fehérjékből és 5-10% a szénhidrátokból. A diéta tipikus menüje lehet:
Kávé tojás bencével
Reggel vagy snack
2 marék dió vagy földimogyoró és vörös gyümölcs (mivel a legalacsonyabb a cukrokban)
Tender csíra, uborka és chia mag saláta
Spenót au gratin sajttal
Sült lazac
Egészséges? Hasznos a fogyás?
A ketogén étrend mellett sok minden történik, mint az időszakos böjt témájával, hogy egy másik napról fogunk beszélni ... felhasználható fogyásra, de nem feltétlenül a fogyásnak kell lennie. Valójában, hasonlóan ahhoz, mint ami az időszakos éhezéssel történik, a ketogén étrend szempontjából az egyik legnagyobb előny az inzulinérzékenység növekedése, amit másrészt az erőgyakorlattal is elérhetünk. Ezt a diétát gyermekek refrakter epilepsziájának kezelésére is alkalmazzák.