Férgek, a jövő táplálékfenntartása - ALT1040

Miguel Jorge - 2012. december 24. - 14:23 (CET)

jövő

Tudósok egy csoportja nemrég fedezte fel ezt férgek liszt, Tenebrio molitor és királyférgek (Zophobas morio) lehet a a jövő élelmezését azzal a lehetőséggel, hogy a húst vagy a csirkét helyettesítsék fehérjeforrás a földön.

A PLoS ONE-ban megjelent tanulmány szerint a lisztférgek és a királyféreg-lárvák fogyasztása egyértelmű ökológiai alternatíva a haszonállatokkal szemben. Ennek oka: kevesebb földterületre van szükségük, és kevesebb üvegházhatású gázt termelnek a megtermelt fehérje kilogrammonként.

Ehhez a kutatók három paraméter felhasználásával hasonlították össze a hús- és féreggyártás környezeti hatásait: földhasználat, energiaigény és üvegházhatásúgáz-kibocsátás. Ennek eredményeként a férgek ugyanannyi felhasznált földterületnél több ehető fehérjét termeltek, mint a hagyományos csirke-, sertés-, marha- vagy tejgazdaságok.

A Wageningen Egyetem tudósai szerint a világ mezőgazdasági területeinek több mint kétharmadát szállásra, tenyésztésre és takarmányozásra használják. Olyan folyamat, amely a kb Az üvegházhatású gázok 15% -a veszélyes ember alkotta.

Sok tudós szerint a világnak több növényt kell „megenni” a nyers hús és a környezetre gyakorolt ​​hatások elleni küzdelem érdekében. Az új tanulmány szerint a rovarok fogyasztása jó módszer lehet az állati eredetű fehérje megszerzésére, elkerülve az állatállomány fejlődési hatásait.