Fideuà tintahal; Diéta falánkhoz

Nem vagyok a Valenciai konyha, sem főzni, sem megenni (mert Valencia egy kicsit messze van, nem azért, mert nem találom finomnak), így ezt az ételt a magam módján készítem el.
Talán nem kellett volna ennyire merészelnem használni a fideuà (vagy fideuada, mint olvastam olykor olvastam) nevet, talán csak el kellett volna neveznem tészta tintahal...

De azért, hogy ne bonyolítsam magam, utamnak nevezem.
Minden tiszteletem a puristák előtt, akik kétségtelenül a fejükre teszik a kezüket.

tintahal

Nem vagyok a Valenciai konyha, sem főzni, sem enni, ezért ezt az ételt a magam módján készítem el.
Talán nem kellett volna ennyire merészelnem használni a fideuà (vagy fideuada, mint olvastam olykor olvastam) nevet, talán csak el kellett volna neveznem tészta tintahal...
De akkor nem lenne mentségem elmondani a kis csatát a pesudonimról.

Hozzávalók (2-hez)

  • 1 pohár tészta
  • 1/2 kg tintahal
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 carrhour
  • 1/2 pohár tört paradicsom (vagy 1 paradicsom)
  • 1/2 pohár fehérbor
  • halászlé
  • só, bors, petrezselyem